(DPSR) SECOND D'OFFICE F/H

Ville de Nanterre; Nanterre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une municipalité régionale en Île-de-France recrute des adjoints techniques pour contribuer à la production et distribution de repas dans les écoles. Vos missions incluront la coordination des tâches de restauration, le respect des normes de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion des stocks. Le candidat idéal saura travailler en équipe et sera rigoureux dans le respect des consignes. Ce poste offre des avantages attractifs tels qu'un accès à un restaurant d'entreprise et une mutuelle.

Prestations

Accès au restaurant d'entreprise

Participation à la mutuelle

Indemnité kilométrique vélo

Qualifications

• Connaissance des normes de sécurité au travail et des règles d’hygiène des locaux.
• Avoir la possibilité de participer à des projets innovants.
• Accéder à une organisation de travail favorisant l’équilibre vie professionnelle/personnelle.

Responsabilités

• Coordonner l’exécution des tâches liées à la chaîne de restauration.
• Être garant de la mise en œuvre des tâches.
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Connaissances

Connaissance approfondie de la méthode HACCP

Rigueur

Sens du travail en équipe

Connaissance des outils bureautiques

Sens du service public

Formation

Formation hygiène des locaux

Outils

Machines et matériels d’entretien

Description du poste

Type d'emploi Temporaire (CDD, vacataire)

Direction PERSONNELS DE SERVICE ET RESTAURATION

Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux

Ville Nanterre

Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d’envergure.

En tant que membre de la Direction des Personnels de Service et de Restauration, vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et de certains bâtiments, au gardiennage des écoles et à l'assistance pédagogique aux enseignants. Les personnels de restauration sont engagés dans la préparation de repas équilibrés, intégrant des denrées bio et labélisées, répondant aux normes des lois Egalim et Climat et Résilience.

Relevez le défi au sein d'une équipe dévouée à offrir des services de qualité aux enfants, aux personnes âgées, et aux citoyens.

Les enjeux et vos missions

• Coordonner l’exécution des tâches liées à la chaîne de restauration en système de liaison froide dans les écoles
• Coordonner l’exécution des tâches liées à l’entretien des locaux dans les bâtiments
• Être garant de la mise en œuvre des tâches, dans le respect des consignes fixées avec le responsable d’équipe
• Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
• Signaler les dysfonctionnements (humains, techniques) à sa hiérarchie
• Participer à la gestion et au suivi des stocks et commandes
• Réceptionner les livraisons dans le cadre réglementaire
• Contribuer à l’entretien et au grand ménage
• Participer aux instances et aux groupes de travail organisés par le service
• Gérer les effectifs journaliers et les transmettre à l’UCPA
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d’hygiène des locaux
• Renseigner rigoureusement les documents de traçabilité en matière d’hygiène et de restauration
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des repas
• Assurer le relais sur l’ensemble des missions relevant de la restauration en l’absence du responsable d’équipe

Votre profil

• Connaissance approfondie de la méthode HACCP
• Connaissance des normes de sécurité au travail et des règles d’hygiène des locaux
• Maitrise de l’utilisation des machines et matériels d’entretien
• Rigueur
• Sens du travail en équipe
• Connaissance des outils bureautiques
• Sens du service public
• Formation hygiène des locaux
• Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d’une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
• Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d’une vie professionnelle et d’une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
• Travailler au cœur d’une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
• Accéder à une politique RH active source d’évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
• Profiter d’une politique de rémunération et d’avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d’entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc…

Comment nous rejoindre ?

Merci de bien vouloir déposer votre CV et lettre de motivation directement sur le site de la Ville ou par courrier :