Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

France Travail; Saint-Denis; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en Île-de-France recherche un(e) Directeur/Directrice de restaurant pour superviser les opérations et garantir un service de qualité. Le candidat idéal doit avoir au minimum 3 à 5 ans d'expérience en gestion de restaurant, d'excellentes compétences en management, ainsi qu'une bonne connaissance des normes HACCP. Le poste exige une forte capacité d'organisation et un bon sens du service.

Qualifications

• Expérience significative en gestion de restaurant ou hôtellerie (minimum 3-5 ans).
• Excellentes compétences en management et leadership.
• Connaissance des normes HACCP et réglementations.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant.
• Assurer un service de qualité et la satisfaction client.
• Gérer et motiver l'équipe.

Connaissances

Management

Leadership

Organisation

Orientation client

Outils informatiques

Description du poste

Offre n° 197KMXY - Directrice/Directeur de restaurant (H/F)

Pour l'ouverture de notre futur restaurant nous recherchons notre futur(e) Directeur / Directrice de restaurant. Sous la supervision de la direction opérationnelle vous :

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant
• Assurer un service de qualité et la satisfaction client
• Gérer et motiver l'équipe (cuisiniers, serveurs)
• Mettre en place et suivre les procédures internes
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à la stratégie commerciale et au développement de l'établissement

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de restaurant ou hôtellerie (minimum 3-5 ans)
• Excellentes compétences en management et leadership
• Forte capacité d'organisation et de gestion du stress
• Bonne connaissance des normes HACCP et réglementations en vigueur
• Orienté(e) client, avec un excellent sens du service
• Maîtrise des outils informatiques
• Langues : Français courant, autres langues appréciées

Conditions et contrat

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le dimanche
• Travail le samedi

Salaire : à négocier selon expérience

Déplacements

• Ponctuels

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

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