DIRECTEUR DE SALLE H/F

Réservoir Jobs; Beaune; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un.Directeur.trice de salle pour gérer l'équipe dans un restaurant international à Beaune. Le candidat devra organiser le travail, gérer les approvisionnements et accueillir la clientèle. Un anglais courant est requis pour ce poste. Le salaire est de 3500 EUR brut, négociable selon le profil.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un environnement de restauration.
• Compétences en approvisionnement et gestion des stocks.
• Niveau d'anglais courant nécessaire.

Responsabilités

• Gérer et coordonner toute l'équipe de salle.
• Contrôler et gérer les approvisionnements.
• Accueillir et saluer la clientèle pendant le service.

Connaissances

Management d'équipe

Contrôle des stocks

Anglais courant

Description du poste

Overview

Votre Agence SUP INTERIM BEAUNE recherche pour un de ses clients basé sur Beaune, un.e DIRECTEUR.TRICE DE SALLE.

Responsibilities

• Le responsable de salle manage toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rangs, commis....) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant.
• Il doit contrôler et gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration plus ou moins étroite avec le directeur du restaurant en fonction de l'organisation interne de l'établissement.
• Accueille et salue la clientèle pendant le service
• Eventuellement organise les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant.
• Anglais courant obligatoire pour une clientèle internationale.

Conditions

• 39h par semaine.
• 3500EUR brut à négocier selon profil.