Directeur de Restaurant (H / F)

KFC - Groupe ProNoïa; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une franchise de restauration rapide recherche un directeur de restaurant pour animer une équipe et garantir la qualité du service. Vous serez formé sur les procédures et bénéficierez d'un accompagnement personnalisé. Le poste est basé à Paris, en Île-de-France.

Qualifications

• Expérience en gestion de restaurant ou d'équipe.
• Capacité à travailler sous pression et à motiver une équipe.
• Compétences en analyse et en planification.

Responsabilités

• Animer et coacher l'équipe de salariés.
• Piloter l'activité du restaurant en analysant les résultats.
• Garantir l'expérience client et le respect des normes.

Connaissances

Animation d'équipe

Analyse des résultats

Service client

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 370 restaurants et plus de 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.ProNoïa, notre franchise KFC, compte aujourd’hui 40 restaurants et est en plein développement du Sud-ouest à la Bourgogne Franche-Comté, en passant par l’Île de France. ProNoïa offre un savoir-faire unique, des métiers passionnants et aspire à trouver des talents qui souhaitent partager sa culture d’entreprise.Nous recherchons un directeur (H / F) qui souhaite partager notre culture d’entreprise. Notre franchise offre un savoir-faire unique et des métiers passionnants.Vous bénéficierez de formation à toutes les étapes de votre parcours et pourrez grandir avec l’enseigne, comme la grande majorité de nos superviseurs qui sont issus de la promotion interne.Les missions de nos directeurs (H / F)En tant que directeur de restaurant, vos missions seront les suivantes : -Animer, coacher et développer une équipe de salariés avec enthousiasme tout en maintenant un environnement de travail stimulant et motivant ;-Piloter et contrôler l'activité du restaurant en analysant les résultats mensuels et en mettant en place des plans d'actions visant à les améliorer ;-Participer à l'élaboration du budget annuel du restaurant ;-Garantir la meilleure expérience client ;-Garantir nos standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients ;-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation du travail en vigueur.Votre formationVous serez formé(e) pendant 5 semaines sur les procédures de panage du poulet, la fabrication de sandwichs, ainsi que l'accueil et le service client.Une fois chacun des postes maîtrisés et la connaissance des procédures acquise, vous continuerez votre formation manager (H / F) pendant 8 semaines supplémentaires. Puis, vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé dans le cadre de notre "parcours directeur" afin de découvrir les outils de gestion et acquérir l'ensemble des méthodes et procédures du groupe.

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