Directeur Commercial France Btob Viande et Gibier d'Exception - GMS RHF H / F

AS Compétences; Vanves; Hybride; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire recherche un(e) Directeur commercial(e) pour élaborer et mettre en œuvre sa stratégie commerciale. Vous aurez la responsabilité de la prospection et de la gestion des Grands Comptes dans un secteur dynamique. Le candidat idéal aura une formation commerciale supérieure, une expérience en vente, et saura diriger une équipe pour atteindre les objectifs de l'entreprise.

Prestations

Acquisition de parts sociales envisageable

Grands déplacements pris en charge

Qualifications

• Expérience en tant que Responsable commercial et/ou Business developer requise.
• Expérience en vente auprès d'une clientèle RHD et/ou GMS, et auprès des centrales d’achat.
• Expérience en management d'équipe exigée.

Responsabilités

• Élaboration d'un plan d'action commercial.
• Prospection commerciale dans divers segments.
• Suivi des indicateurs économiques et négociations tarifaires.

Connaissances

Business development

Négociation

Gestion de portefeuille Grands Comptes

Prospection

Sens commercial

Formation

Bac+3 à Bac+5 dans le domaine commercial

Outils

Pack Office

Excel

Description du poste

Contexte et objectifs

L'ENTREPRISE PARTENAIRE, afin de répondre à une demande croissante de produits vrais, sains et locaux, dispose d'une usine neuve de 1700 m2 dédiée à la découpe et à la transformation de gibier issu de la chasse locale. L'entreprise garantit des viandes saines et d'origine française, des produits élaborés et une démarche éco-responsable, avec un approvisionnement en circuit court et une réduction du gaspillage alimentaire. Le projet s'inscrit dans un développement économique, social et écologique et vise à devenir une référence dans le secteur agroalimentaire. Dans le cadre du développement de l'entreprise, nous recrutons un(e) Directeur commercial(e), en CDI (évolutif).

• Des viandes « Sauvages » et « Naturelles » telles que sangliers, chevreuils, canards, faisans, lièvres et lapins, découpées et travaillées par des professionnels, et des produits élaborés (saucissons, jambons secs, terrines, brochettes, saucisses, marinades de gibier). Sans hormones ni antibiotiques et à haute valeur nutritive, pauvre en matières grasses et en sodium et source de phosphore, de potassium et de fer, offrant des produits d'exception, de qualité premium.
• Un approvisionnement en circuit court plus respectueux de l'environnement, le gibier étant un produit sauvage prélevé et non élevé, dans un rayon maximum de 80 km autour de l'usine, permettant de limiter l'empreinte carbone et de proposer des prix attractifs.
• La réduction du gaspillage alimentaire en valorisant le gibier et en proposant des produits ultra frais à une clientèle variée (Restaurateurs, Gastronomes, Chefs, GMS, magasins de détail et particuliers). Le projet est soutenu par les élus locaux et repose sur des dirigeants actionnaires issus d’un groupe leader de la restauration et d’un groupe leader du transport frigorifique.
• Le poste s’inscrit dans une démarche de développement économique, social et écologique de la région et vise à devenir une référence en matière de modèle écolo-socio-économique dans le secteur agroalimentaire.

Poste et Missions

Dans le cadre du développement de l’entreprise et en lien avec le Comité de Direction, vous aurez pour fonction de construire et mettre en œuvre la stratégie commerciale, en veillant à la rentabilité et à la qualité du service client. Principales missions :

• Élaboration d'un plan d'action commercial.
• Ciblage de la clientèle et identification des marchés en adéquation avec les produits.
• Prospection commerciale (RHD, GMS, magasins).
• Veille concurrentielle.
• Conduite de RDV commerciaux (Grands Comptes, Centrales d'achat).
• Fixation des prix de vente (en lien avec la Direction).
• Suivi des indicateurs économiques (chiffre d’affaires, marge brute, évolution des prix).
• Négociation tarifaire et suivi client.
• Management d'un commercial et, à terme, d'une équipe commerciale.
• Développement de l'image de l'entreprise (salons, clients) et communication/Marketing (présence sur les réseaux sociaux et canaux de communication, en lien avec la Direction).
• Participation à la stratégie et à la veille du développement commercial.

Infos utiles

• Atelier de découpe composé d'une quinzaine d'employés (bouchers, secrétaire, chauffeur-livreur, commercial).
• Zone de chalandise : France (zones à définir selon le plan d’action).
• Grands déplacements fréquents chez les clients ; jours de découcher à prévoir.
• Présence sur site requise à terme : minimum 1 fois par semaine.
• Selon les résultats, acquisition de parts sociales envisageable (participation au capital).

Profil recherché et compétences

• Formation supérieure Bac+3 à Bac+5 dans le domaine commercial (école de commerce, master développement commercial) souhaitée.
• Expérience en tant que Responsable commercial et/ou Business developer requise.
• Expérience en vente auprès d'une clientèle RHD et/ou GMS, et auprès des centrales d’achat et magasins indépendants.
• Expérience dans le secteur industriel agroalimentaire requise; expérience dans les produits carnés souhaitée (non exigée).
• Expérience en management d'équipe exigée.
• Maitrise du Pack Office, Excel (analyses financières).
• Aptitudes professionnelles : business development, élaboration et pilotage d'une stratégie commerciale, négociation, prospection, gestion d’un portefeuille Grands Comptes.
• Qualités professionnelles : goût du challenge, résilience, esprit « chasseurs », sens commercial, proactivité, autonomie, sens du relationnel; capacité à tisser un réseau durable avec une clientèle professionnelle; goût pour les produits frais premium.
• Ce poste peut correspondre à votre profil si vous aimez construire, piloter et ajuster votre plan d’action en fonction du marché.