Directeur adjoint H/F Meatpack Steakhouse (H/F)

Meatpack; Rosny-sous-Bois; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de steakhouse en Île-de-France recherche un Directeur adjoint passionné par la restauration pour diriger et animer une équipe tout en garantissant une expérience client de qualité. Le poste exige une expérience de 2 ans et un leadership naturel. Nous offrons un salaire brut allant de 2400 à 2600 € par mois. Ce rôle implique des horaires décalés avec travail de week-end. Rejoignez-nous pour participer à une aventure culinaire unique.

Prestations

Indemnité transports

Restauration

Formation sur les techniques de cuisson

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans la restauration, hôtellerie, tourisme ou secteur premium.
• Capacité à fédérer une équipe et à transmettre des savoirs.
• Dynamique, organisé(e) et réactif(ve) avec une mentalité entrepreneuriale.

Responsabilités

• Assurer une expérience client de qualité et diriger le service en salle.
• Former l'équipe sur les normes et standards de service.
• Gérer les plans d'action définis par la direction.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Elaborer une stratégie commerciale

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 201KFQL Directeur adjoint H/F Meatpack Steakhouse (H/F)

À l'occasion de l'ouverture de Meatpack, un tout nouveau concept inspiré des Steakhouses new-yorkais, nous recrutons notre future équipe. Imaginée par le chef Mohamed CHEIKH, la carte met à l'honneur des viandes de qualité, des saveurs authentiques. Meatpack, c'est la rencontre entre la générosité des grandes tables américaines et l'élégance de la gastronomie française. Un cadre singulier et une expérience unique. Nous recherchons des professionnels passionnés, portés par l'excellence, la rigueur et le sens du détail.

Votre place dans la brigade

En véritable chef d'orchestre, vous veillez à l'équilibre parfait entre ambiance de salle, dynamique d'équipe et qualité opérationnelle.

• Vous êtes garant de la relation client, de l'organisation du service et du suivi des actions commerciales
• Vous fédérez votre équipe, vous l'animez et la formez au quotidien sur les incontournables Hippopotamus
• Vous assurez la réalisation opérationnelle et le suivi des plans d'action définis par le directeur et la Direction Régionale
• Vous êtes garant du respect des normes légales et internes en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail
• Vous êtes en charge avec le directeur de la mise en place d'actions commerciales et de prospection sur la zone de chalandise

Ce qui vous distingue

• Un leadership naturel, fondé sur l'écoute, l'exigence et l'inspiration
• Une forte capacité à fédérer une équipe, à transmettre des savoirs et à garantir la cohérence de l'expérience client
• Un excellent relationnel, une posture affirmée, et une véritable culture du service
• Dynamique, organisé(e), réactif(ve), vous êtes doté(e) d'un esprit entrepreneurial
• Vous disposez d'une première expérience significative dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie, du tourisme ou du commerce premium

Ce que nous offrons

• Un projet ambitieux dans un lieu qui revisite l'esprit des Steakhouse new-yorkais.
• Une formation autour des techniques de cuisson et du travail des viandes de qualité.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

39H/semaine

Horaires

• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le dimanche
• Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Restauration

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Elaborer une stratégie commerciale

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :