Directeur adjoint (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Pontarlier; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un responsable d'équipe à Pontarlier. Vos missions incluront la gestion quotidienne d'un restaurant, l'animation d'une équipe et le maintien d'un service de qualité. Vous devez maîtriser la gestion des produits frais et avoir un BTS Hôtellerie-Restauration ou un Bac Pro Cuisine. Le poste est à pourvoir avec un salaire brut à partir de 30 K€ annuels, plus des primes. Le contrat est en CDI avec des horaires continus.

Prestations

Avantage en nature repas

CSE

Qualifications

• Expérience de 3 ans en restauration, facilitant une gestion efficace.
• Titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent, indispensable pour ce poste.
• Passionné(e) par la cuisine, capable de transmettre cette passion aux équipes.

Responsabilités

• Contribuer à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Garantir un accueil client irréprochable et une prestation de qualité.
• Animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs avec énergie.

Connaissances

Gestion des produits frais

Gestion des stocks

Normes HACCP

Management d'équipe

Service client

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Actualisé le 03 décembre 2025
Employeur handi-engagé

Crescendo Restauration, la passion du produit frais !Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.Notre ADN :Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire.Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne.Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortesAvantages: avantage en nature repasHoraires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaineNotre processus de recrutement :1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.
Les missions :Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais.En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité.Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs.Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.).Vous participez activement à l'atteinte des objectifs de gestion.ProfilChaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP.Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients.Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes.Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste.Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• CSE
• Salaire: à partir de 30 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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