Demi-chef de partie (H/F) - Hôtel du Palais Biarritz

HOTEL DU PALAIS; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier de luxe à Biarritz recherche un Demi-chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience en cuisine en restauration, respecte les normes d'hygiène, et sait organiser son travail. Ce poste saisonnier de 4 mois nécessite une disponibilité immédiate.

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur un poste de cuisinier requis, de préférence en hôtellerie/restauration.
• Respect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécurité.
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Collaborer avec la Restauration.
• Travailler dans tous les restaurants et services associés.
• Participer à la cuisine en haute saison avec une brigade de 10 à 55 personnes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Offre n° 197YDHF - Demi-chef de partie (H/F) - Hôtel du Palais Biarritz. Sous la direction du Chef(-fe) de Partie, vous serez chargé·e :

Vos atouts :

• Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisine
• Expérience de 2 ans sur un poste de cuisinier exigée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire
• Respect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécurité

Votre périmètre :

• Collaboration directe avec la Restauration
• Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets
• Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison - haute saison)
• Poste à pourvoir immédiatement – CDD ou CDI

Type de contrat : Saisonnier - 4 Mois. Contrat travail Durée du travail : 39H/semaine. Travail en journée.

Compensations

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Qualifications

• 2 An(s) - sur un poste de cuisinier. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

200 à 249 salariés

L\'Hôtel du Palais, situé à Biarritz, compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique étoilé et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés. « We care for people so they can be their best » Notre raison d\'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux. Mme CAROLINE MASLO

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