Cusinier(e) / Pizzailo(pizzaiola) (H - F) (H/F)

LILIPIZZ; Arques; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pizzeria conviviale spécialisée dans les saveurs italiennes à Arques recherche un(e) cuisinier(e) motivé(e). Le rôle inclut la préparation de plats italiens et la fabrication de pizzas. Vous travaillerez en équipe dans une ambiance familiale, avec un salaire selon profil et expérience. Un contrat CDI est proposé pour 39 heures par semaine, avec des horaires du mardi au samedi.

Qualifications

• Vous devez avoir 2 ans d'expérience en cuisine.
• Assurer la propreté de la zone de travail est indispensable.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requis.

Responsabilités

• Participer à la préparation et au dressage des plats italiens.
• Apprendre ou perfectionner la fabrication et la cuisson des pizzas.
• Contribuer à la bonne ambiance et à l'esprit d'équipe.

Connaissances

Travail en équipe

Capacité d'apprentissage

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Description du poste

Notre restaurant est une pizzeria conviviale, spécialisée dans les saveurs italiennes authentiques. Nous privilégions la qualité, la fraîcheur et la bonne humeur en cuisine comme en salle. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e), désireux de s'investir dans la durée au sein de notre équipe. Le poste peut évoluer : nous proposons une formation complète avec le chef à la pizza pour les candidats souhaitant se perfectionner dans ce domaine. Que vous soyez cuisinier(e), pizzaiolo (pizzaïolo) confirmé(e) ou même boulanger(e) attiré(e) par la pizza, votre profil nous intéresse !

Missions

• Participer à la préparation et au dressage des plats italiens.
• Apprendre ou perfectionner la fabrication et la cuisson des pizzas (four à bois).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la bonne ambiance et à l'esprit d'équipe.

Profil recherché

• Vous aimez le travail bien fait et les produits frais.
• Vous êtes curieux, volontaire et prêt à apprendre.
• Vous appréciez le travail en équipe dans une ambiance familiale.

Conditions de travail

• Travail du mardi au samedi
• Mardi, mercredi, jeudi, vendredi midi
• Vendredi et samedi soir
• Repos le dimanche et le lundi
• Salaire selon profil et expérience

Informations complémentaires

• Contrat: CDI
• Durée du travail: 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail le samedi
• Déplacements: Ponctuels

Expérience et Compétences

• Expérience: 2 an(s) Cette expérience est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail (indispensable)
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Goûter les préparations, ajuster l’assaisonnement et soigner l’esthétique des plats (indispensable)
• Gérer l'approvisionnement et les stocks
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Concevoir des recettes et menus
• Créer des menus saisonniers
• Cuire viandes, poissons ou légumes et préparer des sauces
• Calculer les coûts de revient des préparations
• Entretenir les équipements de cuisine
• Évacuer et trier les déchets et gérer les urgences en cuisine
• Organiser le stockage des denrées et vérifier les dates de péremption
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes
• Préparer des plats culinaires et réaliser les fiches techniques
• Réceptionner les livraisons et vérifier leur conformité