Cuisinier vacataire (H/F)

ESPOIR EN TOIT; Ris-Orangis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une structure sociale pour enfants à Ris-Orangis recherche un(e) cuisinier/ère vacataire pour un poste à temps partiel, disponible tous les week-ends. Les missions incluent la préparation de plats en respectant les règles d'hygiène, la gestion du budget, et la maintenance de la cuisine. Requis : 2 ans d'expérience, un CAP/BEP en cuisine, et une formation HACCP. Ce poste est essentiel pour soutenir les mineurs non accompagnés.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine.
• Formation en cuisine indispensable.
• Formation HACCP requise.

Responsabilités

• Gérer la réalisation des plats chauds, froids et desserts.
• Lire les fiches techniques et appliquer les menus.
• Réceptionner les livraisons et nettoyer la cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Écoute et empathie

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Outils

Formation HACCP

Véhicule léger

Description du poste

Offre n° 201KPFX Cuisinier vacataire (H/F)

Pour l'ouverture d'une nouvelle structure, nous recherchons un/e cuisinier/ère en temps partiel. Le poste est à pourvoir au sein d'une structure MNA (Mineurs non accompagnés) situé à Ris-Orangis.

Missions

• Vous assurer en autonomie l'intégralité des plats chauds, froids et desserts en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous savez lire les fiches techniques et mettre en place les menus.
• Vous réceptionnez les livraisons, effectuez la plonge et le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous gérez le budget.
• Vous serez rattaché(e) au Chef de service éducatif.
• Tous les week-end (Samedi et Dimanche) de 9h à 15h.

Type de contrat Profession libérale
Emploi non salarié

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Formation HACCP. Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés

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