Cuisinier Temps plein (H/F)

AUX DEUX AMIS; Corbigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Corbigny recherche un(e) cuisinier(e) ou second(e) de cuisine pour rejoindre une équipe jeune et dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et du nettoyage. Diplôme en cuisine traditionnelle et expérience en restaurant exigés. Le poste est un CDI avec des horaires irréguliers, y compris des week-ends. Un bon esprit d'équipe et une certaine créativité sont appréciés.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Diplôme en cuisine traditionnelle obligatoire.
• Expérience en restaurant traditionnel exigée.
• Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e).

Responsabilités

• Préparer les plats et assurer la mise en place.
• Remplacer ponctuellement le chef si nécessaire.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP ou équivalents en cuisine

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) ou second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique dans un restaurant traditionnel (70 couverts le midi / 40 le soir). Le restaurantCuisine 100 % faite maisonService du midi : formule ouvrière, rapide et gourmandeService du soir : plats plus élaborés et créatifsÉquipe actuelle : un chef (dirigeant), un cuisinier et un plongeur; 2 serveursAmbiance conviviale, pourboires attractifs

Vos missions Préparer les plats et assurer la mise en place Poste de garde-manger et desserts Remplacer ponctuellement le chef au poste chaud si nécessaire Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail (indispensable) Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Être force de proposition pour l'amélioration des plats et de l'organisation

Profil recherché Diplôme en cuisine traditionnelle obligatoireExpérience en restaurant traditionnel exigéeDynamique, rigoureux(se), appliqué(e), réactif(ve) et organisé(e) Propre et soigné(e) dans son travail comme dans sa présentation Esprit d'équipe, motivation et créativité appréciées

Conditions de travail: Horaires : De septembre à juin : mardi au samedi le midi + mercredi, vendredi et samedi soir En période estivale : mardi au samedi, midi et soir (1 soir de repos dans la semaine) Dimanche travaillé exceptionnellement (environ 1/mois) Poste à pourvoir au plus tôt.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail saisonnier Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• le salaire variable suivant expérience

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents- Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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