CUISINIER POLE RESSOURCES (H/F)

SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Cuisinier(ère) à Nantes pour renforcer ses équipes dans divers restaurants collectifs. Le candidat idéal doit avoir 3 ans d'expérience en cuisine et être capable de préparer des plats avec des produits frais. Le poste est à temps plein avec une rémunération mensuelle attractive et de nombreux avantages liés à l'entreprise.

Prestations

Salaire de base de 1 837,38 € bruts

Prime mensuelle de 250 € bruts

Prime de week-end de 60 € bruts par jour

Mutuelle d'entreprise

Indemnités kilométriques selon barème

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires.

Responsabilités

• Renforcer les équipes sur les restaurants planifiés.
• Préparer des recettes avec des produits frais.
• Assurer le service pendant le service.
• Contrôler la traçabilité des produits et respecter les normes d'hygiène.
• Prioriser la sécurité de soi et des équipes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Véhicule léger

Description du poste

Overview

Halte à la routine ! Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur Nantes et sa périphérie. Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio et apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire. Vous mettez un point d'honneur à faire plaisir à vos convives, et vous aspirez à de nouveaux challenges. Rejoignez la nouvelle Équipe Pôle Ressources Bretagne centre Ouest du Groupe Sodexo. Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) H/F curieux(se) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurants scolaires, d'entreprise, cliniques, Ehpad, établissements d'accueil pour personnes en situation d\'handicap, etc.).

Pour rejoindre l\'équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins, vous serez accompagné(e) par Emilie, la Coordinatrice du Pôle Ressources et vous ferez partie d\'une équipe composée à terme d\'une trentaine de personnes.

Responsibilities

• Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e).
• Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Assurer le service pendant le service.
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d\'hygiène et sécurité.
• Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.

Contrat et organisation

Un poste à temps plein en CDI. Vous travaillerez selon un planning établi à l\'avance avec en moyenne deux week-ends travaillés par mois et des jours de RTT.

Rémunération et avantages

• Rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d\'entreprise :
• Un salaire de base mensuel de 1 837,38 € bruts sur 13 mois
• Une prime mensuelle ressource de 250 € bruts
• Une prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
• Prime de transport ou indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d\'entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances)

Parcours et développement

• Un métier évolutif et formateur avec des missions variées :
• Un parcours d\'intégration et d\'accompagnement sur le terrain
• Des opportunités d\'un poste fixe à l\'issue de 18 mois environ passés

Profil recherché

Expérience

• 3 an(s). Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Véhicule léger – Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Être ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Autres services de restauration n.c.a.