cuisinier ou second h/f expérimenté

France Travail; Bersaillin; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique recherche un cuisinier expérimenté pour préparer des plats raffinés et participer à l'évolution de la carte. Le candidat idéal a une solide expérience en cuisine bistronomique et fait preuve de créativité. Le poste est en CDI avec une durée de travail de 35H/semaine, incluant des horaires en soirée et des week-ends.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou gastronomique.
• Capacité à travailler sous pression.
• Gestion des stocks et approvisionnements.

Responsabilités

• Préparation et réalisation des plats.
• Participation à l'évolution de la carte.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques culinaires

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Créativité

Rigueur

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200GMBB cuisinier ou second h/f expérimenté

Notre restaurant bistronomique, alliant créativité et tradition, recherche un cuisinier ou commis expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous proposons une cuisine raffinée dans un cadre chaleureux, avec une carte évolutive selon les saisons.

Missions principales :

• Préparation et réalisation des plats selon les standards du restaurant.
• Participation à la création et à l'évolution de la carte en collaboration avec le chef.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et approvisionnements en lien avec la production.
• Travail en équipe et polyvalence sur les différents postes de la cuisine.

Horaires :

• Horaire continu : Le restaurant est ouvert uniquement le soir, avec des horaires de travail en continu.
• Horaire coupé exceptionnel : Lors d'événements particuliers (soirées privées, fêtes), des horaires coupés pourront être appliqués.
• Roulement les week-ends : Travail en alternance les samedis et dimanches selon planning.
• Fermetures annuelles : 3 semaines en janvier et 1 semaine en novembre.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou gastronomique.
• Maîtrise des techniques culinaires et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Créativité et rigueur.
• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Rémunération :

• Salaire selon expérience + mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur.
• Type de contrat : CDI.
• Durée du travail : 35H/semaine.
• Travail les week-ends et jours fériés.