Cuisinier Hospitalier — Cuisine Collective & HACCP

HOPITAL LOCAL DE NOIRMOUTIER; Noirmoutier-en-l'Île; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôpital de la région recherche un cuisinier pour intégrer une équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion des stocks alimentaires, de la préparation de plats variés et du respect des normes d'hygiène. Une polyvalence et un goût pour le travail en équipe sont requis. Le contrat est de type CDD de 3 mois. Salaire compris entre 2000 et 2200 Euros mensuels. Rejoignez un cadre de vie agréable sur l'île de Noirmoutier.

Qualifications

• Maîtriser les techniques de restauration collective.
• Savoir gérer les stocks de produits et les dates de péremption.
• Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires.
• Réaliser et cuisiner des plats selon un plan de production.
• Controles qualité des produits et garantir l'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Un hôpital de la région recherche un cuisinier pour intégrer une équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion des stocks alimentaires, de la préparation de plats variés et du respect des normes d'hygiène. Une polyvalence et un goût pour le travail en équipe sont requis. Le contrat est de type CDD de 3 mois. Salaire compris entre 2000 et 2200 Euros mensuels. Rejoignez un cadre de vie agréable sur l'île de Noirmoutier.