Cuisinier (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI; Chartres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration est à la recherche d'un chef cuisinier pour gérer la préparation de 1200 repas par jour pour une école. Le candidat devra avoir une expérience significative en restauration et être capable de diriger une équipe. Les tâches incluent la gestion des stocks et le suivi des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste est proposé sous contrat intérim de 35h par semaine avec possibilité d'évolution vers un CDI.

Qualifications

• Expérience significative en restauration traditionnelle ou collective.
• Capacité à gérer une équipe et à fédérer les membres.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Suivre les menus et confectionner des repas pour une école.
• Gérer les stocks et les achats auprès des fournisseurs.
• Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire.

Description du poste

Votre passion est la cuisine et vous souhaitez mettre vos compétences au service des collectivités ?

Vous avez acquis une expérience professionnelle significative en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective ?

Vous êtes un véritable manager et savez fédérer vos équipes ?

Alors ce poste est pour vous....

Vos principales missions:

• Suivre les menus et confectionner des repas à base de produits frais pour une école (1200 repas jours)
• Assurer la gestion des stocks, des achats et les réceptions fournisseurs
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et traçabilité)
• Assurer le service du midi
• Contrat intérim : 35h possibilité d'évolution vers un CDI
• Du lundi au vendredi de 7h à 14h30 avec 30 minutes de pause.
• Salaire : Selon profil

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.