Cuisinier H / F

Restonis; Toulon; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise innovante spécialisée dans la restauration collective, où vous pourrez exprimer votre passion culinaire. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la création de plats faits maison, alliant tradition et modernité, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste vous permettra de travailler dans un environnement convivial, mettant l'accent sur le bien-être des résidents. Vous bénéficierez d'un accompagnement lors de votre prise de poste et de formations continues pour développer vos compétences. Si vous êtes rigoureux, réactif et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

CE

Restauration

Participation

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires et normes d'hygiène.

Responsabilités

• Confection de repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles.
• Respect des normes d'hygiène et participation au service en salle.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Pâtisserie

Normes HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Missions

Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le côté nutritionnel et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Poste en CDI, Planning en roulement, 1 week-end sur deux.

Lieu de mission : EHPAD de Toulon.

Profil

De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico-social).

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, et l'échange sont déterminants.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous !

Infos complémentaires

13ème mois (après un an d'ancienneté)

CE

Restauration

Participation

Description Entreprise

Qui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ?

Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur !

Faisons connaissance

Filiale d'Adef Résidences, Restonis compte à ce jour 50 restaurants sur l'ensemble du territoire français, et plus de 220 collaborateurs.

Nous rejoindre, c'est :

• Valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire
• Exprimer votre passion du service
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des personnes accompagnées
• Évoluer dans une entreprise à taille humaine, reconnue pour ses valeurs professionnelles
• Bénéficier d'un accompagnement à la prise de poste et de formations professionnalisantes continues
• Découvrir et innover, pour s'adapter aux besoins des populations