Cuisinier (H/F)

ILOMA; Sainte-Luce; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un nouvel établissement hôtelier à Sainte-Luce recherche un CUISINIER. Vous aurez la responsabilité de préparer des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste requiert une formation en cuisine et une expérience significative. L'environnement de travail est convivial et l'établissement privilégie le bien-être de son personnel.

Prestations

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Travail dans un cadre paradisiaque

Environnement de travail convivial

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire au sein d'un restaurant.
• Compréhension des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Capacité à travailler sous pression dans un cadre exigeant.

Responsabilités

• Préparation des aliments et élaboration de plats savoureux.
• Mise en place de la cuisine et des différents postes de travail.
• Suivi des bons de commandes et propreté du poste de travail.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Maîtrise des techniques de base de cuisine

Travail en équipe

Formation

Bac professionnel restauration ou équivalent

Description du poste

Structure hôtelière en plein développement, chaleureuse et à taille humaine, nous portons une attention particulière au service et à l'expérience client. ILOMA (ex Hôtel Corail Résidence) est un nouveau concept centré sur l'humain, le bien-être, les ressources locales et l'éco-tourisme.Dans le cadre de son développement, ILOMA recherche un(une) CUISINIERVous serez responsable de la préparation des aliments et de l'élaboration de plats savoureux, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Sous la responsabilité du . Chef de Cuisine ou de son second, vos missions principales seront :- Mise en place de la cuisine, des différents postes de travail et de ses ustensiles.- Rassembler les ingrédients nécessaires à la MEP/préparation des plats.- Mettre en œuvre les directives du Chef pour la production alimentaire : lavage, épluchage et préparation des légumes / fruits, garnitures, découpage des viandes, réalisation de fonds, de sauces- Réalisation de préparations culinaires simples en respectant les fiches techniques.- Disposition des mets dans les plats- Suivi des bons de commandes & anticipation des demandes du Chef et de la salle.- Assurer la propreté du poste de travail, et le nettoyage des ustensiles.Dans notre établissement, nous travaillons parfois en coupure, de nuit et le week-end, mais nous nous efforçons de préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso. Suivant le planning, vous assurerez les services du petit-déjeuner, déjeuner, et/ou diner.Vos meilleurs atouts :- Issu(e) d'une formation cuisine, vous maîtrisez les techniques de base de cuisine, type Bac professionnel restauration, Bac technologique hôtellerie, BP cuisinier HACCP- Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire au sein d'un restaurant.- Vous savez adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation irréprochable.- Vous savez travailler en équipe aussi bien avec la salle que la cuisine, pour le bon déroulement du service.Ce que nous pouvons vous offrir :- Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux- Un travail dans un cadre paradisiaque- Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe- Un management de proximité accessibleContrat à définir ensemble : CDD, CDI, extra, temps plein, temps partiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail le dimanche
Conditions de travail Autre
Salaire

• Restauration
• Selon profil / ex

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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