Cuisinier H / F

Randstad; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une prestigieuse Maison de Champagne recherche un talent culinaire pour assurer la qualité gastronomique de son établissement à Reims. Vous aurez pour mission d'exécuter les plats avec précision, d'élaborer des fiches techniques et de respecter les normes HACCP. Une expérience en restauration et des compétences en techniques culinaires sont nécessaires. Le candidat idéal doit faire preuve de rigueur, d'autonomie, et d'un bon relationnel dans un environnement d'équipe dynamique.

Qualifications

• Formation en restauration ou expérience significative en cuisine.
• Excellente connaissance des techniques culinaires requise.
• Rigueur et sens du détail pour un rendu de travail impeccable.

Responsabilités

• Assurer l'envoi et la parfaite exécution des plats en commande.
• Participer à l'élaboration des fiches techniques.
• Réaliser le nettoyage du poste et respecter les normes HACCP.
• Assurer la rotation des stocks pour limiter les pertes.
• Participer aux préparations devant la clientèle.

Connaissances

Excellente connaissance des techniques culinaires

Autonomie

Polyvalence

Capacité à gérer les imprévus

Bon relationnel

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Pour la saison 2026, une prestigieuse Maison de Champagne recherche un talent culinaire pour intégrer son établissement gastronomique.

Au sein d'une équipe passionnée, vous serez garant de la qualité gastronomique de la Maison :

Excellence en cuisine : Assurer l'envoi et la parfaite exécution des plats en commande.

Technicité : Participer à l'élaboration des fiches techniques et respecter scrupuleusement leur mise en oeuvre.

Gestion opérationnelle : Réaliser la mise en place, le nettoyage du poste et veiller au respect strict des normes HACCP.

Optimisation : Assurer la rotation des stocks pour limiter les pertes et anticiper les approvisionnements pour éviter toute rupture.

Expérience Client : Participer au succès des prestations spécifiques, notamment lors de préparations et présentations devant la clientèle.

Expérience : Formation en restauration ou expérience significative en cuisine avec une excellente connaissance des techniques culinaires.

Savoir-être : Autonomie, polyvalence et capacité démontrée à gérer les imprévus.

Esprit d'équipe : Bon relationnel, sens des priorités et esprit d'équipe indispensable.

Engagement : Rigueur et sens du détail pour un rendu de travail impeccable.