Cuisinier

KORIAN L'ORADOU; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de soins pour personnes âgées recherche un employé qualifié en cuisine pour préparer des repas traditionnels pour les résidents. Vous garantirez la satisfaction des clients en adaptant les menus aux régimes alimentaires, tout en respectant les normes HACCP. Un CAP de cuisine et une expérience en restauration sont requis. Le poste offre une rémunération mensuelle entre 2150 et 2665 Euros, avec des possibilités d'évolution professionnelle et un cadre de travail idéal.

Prestations

Participation et intéressement aux résultats

Plan épargne salariale

Mutuelle pertinente

Comité d'entreprise

Qualifications

• Titulaire d'un CAP de cuisine ou d'un Bac pro restauration.
• Expérience significative en restauration requise.
• Maîtrise des normes HACCP et procédures de traçabilité.

Responsabilités

• Préparer une cuisine traditionnelle et familiale avec des produits frais.
• Garantir la satisfaction des clients en produisant des menus équilibrés.
• Contrôler l'approvisionnement des marchandises.

Connaissances

Bases de la cuisine française traditionnelle

Capacité à adapter les repas

Savoir-être en équipe

Formation

CAP de cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

À travers ses différentes expertises, le groupe Korian se dédie à une même mission de proximité : l'accompagnement et le soin des personnes fragiles ou/et âgées. Les femmes et les hommes de Korian ont un attachement profond à cette mission qui fonde leur engagement professionnel et inspire la culture d'entreprise et les 3 valeurs du Groupe : Confiance, Initiative, Responsabilité, véritables lignes directrices.

Votre défi :
Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos résidents sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !
Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !
Votre défi ? Faire preuve d'imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c'est vous qui l'avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions :
Donnez l'envie ! En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers. En vous assurant de l'approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures. En respectant les normes HACCP et les procédures de traçabilité.

Pourquoi je suis la bonne personne ? Parce que vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine, d'un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui saura faire la différence. Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :
- Pas de longue coupure, travail en 10 heures, 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end sur 2 de libre.
- Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle, équipée, entretenue et suivie - pour travailler parfaitement !
- Un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe.
- En complément de votre salaire fixe : participation et intéressement aux résultats du Groupe, Plan épargne salariale, Mutuelle pertinente et Comité d'entreprise.
- Des évènements tout au long de l'année sur votre métier : Concours culinaires internes et externes, partenariats avec Ecoles hôtelières, évènements externes, etc.
- Vos perspectives d'évolutions : Accompagner vos projets de vie grâce à la mobilité régionale ou nationale, en maison de retraite, en clinique, en Résidence Services Seniors.
- Porter les valeurs du service et des métiers de la Restauration au quotidien !

Type de contrat: CDI
Contrat de travail: Durée du travail 35H/semaine
Travail par roulement

• Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2665.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées