Cuisinier (H/F)

France Travail; Chemillé-en-Anjou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation locale à Chemillé-en-Anjou cherche un(e) cuisinier(e) pour des remplacements sur ses sites. Sous la responsabilité du directeur de production, vous serez en charge de la préparation des repas et de l'entretien des locaux. Les candidats doivent posséder un CAP Cuisine et une expérience d'au moins un an, ainsi qu'un permis B. Le travail se fait en roulement les week-ends et jours fériés, avec un salaire brut de 2 067€ hors indemnités. D'autres avantages incluent 6 semaines de congés payés et une mutuelle prise en charge par l'employeur.

Prestations

6 semaines de congés payés par an

Prise en charge intégrale de la mutuelle

Activités sociales et culturelles

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans un environnement similaire.
• Permis B en cours de validité requis.

Responsabilités

• Assurer la production quotidienne des repas.
• Entretenir les locaux et le matériel de cuisine.
• Suivre les stocks en temps réel.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Capacité à travailler en équipe

Rigueur et sens de l'organisation

Autonomie

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

L'ALAHMI accueille environ 460 adultes, adolescents et enfants en situation de handicap, sur 10 établissements dans le Maine et Loire (Chemillé, La Jumellière, Vernantes).Afin d'assurer un accompagnement de qualité, 420 professionnels interviennent dans l'accompagnement éducatif, pédagogique et dans le soin.L'ALAHMI est à la recherche d'un(e) cuisinier pour des remplacements sur les sites de Chemillé et VernantesAu sein de l'équipe de la cuisine, sous la responsabilité du directeur de production et du chef gérant vous assurez la production quotidienne des repas dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire- Assurer la réception et le rangement des marchandises- Confectionner les repas des personnes accueillies et en assurer la distribution.- Entretenir les locaux et le matériel du service restauration de l'établissement.- Assurer et participer aux tâches relevant du bon fonctionnement de la cuisineCritères obligatoires :- Formation : CAP Cuisinier- Expérience : Première expérience réussie dans le domaine souhaitée, idéalement dans un environnement similaire,Compétences professionnelles- Connaissance du cadre réglementaire en restauration collective et des normes HACCP.- Respect strict des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire- Savoir travailler en équipe- Autonomie- Rigueur et sens de l'organisation- Le poste nécessite un permis B en cours de validitéHoraire du poste : Travail le week-end, horaires du matin et de l'après-midi selon un roulement horaire.Les avantages ALAHMI :Grille Ouvrier qualifié de la CCN66 - Salaire brut de départ de 2 067€ (hors indemnités de dimanches)- 6 semaines de congés payés par année civile, après une année d'acquisition- Une prise en charge intégrale de la mutuelle par l'employeur pour le salarié- Des activités sociales et culturelles par le Comité Social et Economique de l'ALAHMI (chèques vacances, chèques culture...)pour postuler merci de transmettre un CV à jour et une lettre de motivation

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• CSE
• Complémentaire santé
• Selon Grille CCN66 + Ancienneté

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- CAP Cuisine

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

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