Cuisinier (H/F)

SAS LE SEPTENTRION; Brûlon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie au bord du lac recherche un(e) Cuisinier passionné(e) pour rejoindre son équipe à partir d'avril 2026. Vous serez responsable de la qualité des plats et de la supervision de l'équipe en cuisine. Le poste nécessite une expérience confirmée en cuisine, une maîtrise des techniques culinaires et une passion pour la créativité. Proposition d'un contrat CDI avec un salaire brut allant de 2000 à 2450 Euros mensuels, avec possibilités d'hébergement et complémentaire santé.

Prestations

Hébergement

Complémentaire santé

Restauration

Logement possible

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine ou passion personnelle et motivation pour le métier.
• Maîtrise des techniques culinaires et des standards HACCP.
• Goût pour le travail en équipe et la satisfaction client.

Responsabilités

• Garantie de la qualité des plats de la carte.
• Encadrer l'équipe cuisine et planifier les tâches.
• Appliquer les normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Dresser des plats pour le service

Gérer les urgences et imprévus

Planifier et organiser l'activité

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Pourquoi nous rejoindre ? La Brasserie du Septentrion, avec son cadre exceptionnel au bord du lac de Brûlon, recherche un(e) Cuisinier passionné(e) pour faire partie de l'équipe à partir du 01/04/2026.

Vous aurez la responsabilité de garantir la qualité des plats réguliers de notre carte tout en ayant la liberté d'exprimer votre créativité culinaire.

Missions:

En lien avec le Chef Cuisinier, Management & organisation : encadrer l'équipe cuisine, planifier les tâches, assurer la fluidité du service.

Production & qualité : réaliser et superviser les plats de la carte, concevoir des suggestions créatives.

Hygiène & sécurité : appliquer et faire respecter toutes les procédures HACCP et normes de sécurité alimentaire.

Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, contrôle des coûts et optimisation des matières premières.

Innovation : proposer des recettes originales pour enrichir l'expérience client.

Expérience : Expérience confirmée en cuisine / ou passion personnelle et motivation pour le métier. Maîtrise des techniques culinaires et des standards HACCP. Leadership, organisation, créativité et sens du détail. Goût pour le travail en équipe et la satisfaction client. De par notre activité principalement saisonnière, plusieurs mois de libres.

Type de contrat CDI.

Contrat travail.

Durée du travail 35H/semaine.

Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire:

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Complémentaire santé
• Restauration
• Logement possible en fonction de la situation

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Employeur

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