Cuisinier en Contrat d'Apprentissage Formation H/F

Oceania Hotels; Le Rolly; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel haut de gamme en Pays de la Loire recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour 2 ans. Le candidat travaillera avec le Chef pour élaborer et produire des plats, en maintenant un standard de qualité élevé. Les qualités de rigueur, précision et polyvalence sont essentielles. Inscription à un centre de formation requise.

Qualifications

• Exigence naturelle dans la sélection et présentation des plats.
• Impliquer dans un projet d'équipe orienté vers la relation clientèle.
• Travailler sous les standards de qualité et d'exigence.

Responsabilités

• Collaborer avec le Chef et les commis pour produire les plats.
• Travailler avec la Salle pour garantir l'expérience client.
• Contribuer à l'élaboration des plats.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Polyvalence

Formation

Inscription dans un centre de formation

Description du poste

Overview

Pourquoi vouloir parcourir le monde quand vous êtes déjà à côté d'une piscine chauffée, d'un terrain de tennis, d'une salle de fitness, avec des prestations haut de gamme ? Le tout à proximité immédiate de l'aéroport de Nantes, vous êtes déjà en voyage. Nous recherchons notre futur(e) apprenti(e) pour un contrat d'apprentissage sur 2 ans. Vous rejoindrez la cuisine pour collaborer avec le Chef et les commis afin de produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité. Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l'entraide, vous travaillerez en étroite collaboration avec la Salle. Vous aurez la responsabilité d'élaborer et de produire l ensemble des plats avec l'équipe. Rémunération selon la grille en vigueur.

Responsabilités

• Collaborer avec le Chef et les commis pour produire l ensemble de la carte.
• Travailler en polyvalence avec la Salle et l'équipe pour une expérience client cohérente.
• Contribuer à l'élaboration et à la production des plats en respectant les standards de qualité et d exigence.

Profil recherché

Doté d'une véritable exigence naturelle dans la sélection des produits, dans la préparation des plats et dans la présentation à l assiette, vous saurez vous appuyer sur votre rôle pour développer avec créativité des concepts et recettes tout en faisant preuve de pédagogie et d'une autorité naturelle. Vous vous impliquerez dans un projet d'équipe dans un métier exigeant, au sein d'une équipe orientée vers la relation clientèle avec pour objectif permanent de répondre à ses attentes. Vous possédez les qualités essentielles pour remplir votre rôle : rigueur, précision, discrétion, pédagogie et polyvalence. Il faut être inscrit dans un centre de formation, et préciser lequel lors de votre candidature.

Bienvenue chez Oceania Hotels

Pourquoi vouloir parcourir le monde quand vous êtes déjà à côté d une piscine chauffée, d un terrain de tennis, d une salle de fitness, avec des prestations haut de gamme ? Le tout à proximité immédiate de l aéroport de Nantes, pas de doute, vous êtes déjà en voyage !