Cuisinier de restauration collective (H/F)

ASSOCIATION POUR ADULTES ET JEUNES HANDI; Château-Arnoux-Saint-Auban; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation de soutien aux personnes handicapées à Château-Arnoux recrute un Cuisinier de restauration collective (H/F) pour un CDD renouvelable de 4 mois. Le poste implique la préparation de plats et le service de qualité. Les candidats doivent avoir un CAP ou BEP en cuisine collectivité et être capables de travailler en équipe. Les horaires sont réguliers et la rémunération est conforme à la CCN des entreprises de restauration de collectivité.

Qualifications

• Emploi implique de travailler en station debout prolongée.
• Respect des règles de santé, de sécurité et d'hygiène.
• Expérience en cuisine fortement appréciée.

Responsabilités

• Préparer des plats chauds et froids avec l'équipe.
• Gestion des livraisons et sorties de marchandises.
• Service aux clients dans un établissement de restauration.

Connaissances

Sens de l'écoute

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Overview

Cuisinier de restauration collective (H/F) – Château-Arnoux Saint-Auban

L'APAJH04 recrute pour l'activité de son entreprise adaptée LOU JAS : Cuisinier de restauration collectivité, poste à pourvoir dès que possible. CDD renouvelable à 35 heures, du 10/09/2025 au 31/12/2025 (possibilité d'évolution CDI).

Responsibilities

• Missions : L'employé(e) Polycompétent(e) de restauration exerce son activité dans un établissement de restauration collective. Il/elle est chargé(e) de satisfaire les clients par un service, un produit et un accueil de qualité.
• Activités : L'employé(e) Polycompétent(e) de restauration (niveau II) effectue les tâches suivantes – Préparation de plats chauds et froids avec l'équipe de production; Nettoyage des locaux de cuisine et contrôles; Gestion du magasin, des livraisons et des sorties de marchandises; Appui à la livraison des repas dans des containers auprès des établissements scolaires. Une expérience en cuisine serait fortement appréciée.

Profil et compétences requises

Sur ce poste, l'employé(e) Polycompétent(e) est en relation avec :

• En Interne : L'équipe de la cuisine; Le chef de production
• En Externe : Les clients

• Savoir-être : Sens de l'écoute, des responsabilités et capacité à travailler en équipe; Capacité à être autonome et travailler seul; Respect des règles de santé, de sécurité et d'hygiène; Exercer ses fonctions et les tâches demandées.
• Savoir-faire : Mener à bien les missions et tâches confiées; Ce poste comprend de la manutention et un travail en station debout; Respect de la réglementation du code de la route; Bonne utilisation du véhicule.

Cadre de l'emploi

• Permis B exigé
• Poste situé à Château-Arnoux
• CDD à Temps complet 35 heures du 10/09/2025 au 31/12/2025
• Rémunération selon CCN du personnel des entreprises de restauration de collectivités
• Horaires de travail réguliers
• RQTH bienvenue

Poste à pourvoir dès que possible. Adresser CV et lettre de motivation par voie postale ou par courriel à : Thomas LENOBLE, Chef de Production de l'EA Lou Jas, [e-mail], Tél : [phone]

Type de contrat & Conditions

• Type de contrat : CDD – 4 mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Conditions de travail : Station debout prolongée
• Salaire : Autre / CCN restauration collective
• Déplacements : Ponctuels

Profil

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Types de sandwichs
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
• Livraison de repas
• Prise de température et vérification
• Suivre des itinéraires de livraison optimisés
• Véhicule léger – Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau

Employeur

L'APAJH 04 a pour objet de promouvoir la dignité et la pleine citoyenneté des personnes handicapées en oeuvrant pour leur complet épanouissement et leur meilleure inclusion. Elle promeut le partage d'expériences et de savoirs, la mutualisation et la transversalité des actions en cohérence avec les orientations qu'elle a définies. L'APAJH04, adhérente à la Fédération APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour son siège administratif. M. Thomas LENOBLE