Cuisinier de collectivité (H/F)

CAISSE DES ECOLES DE LA VILLE DE REIMS; Reims; Sur place; EUR 1 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement scolaire local à Reims recrute un(e) cuisinier(e) pour la préparation et le conditionnement des repas au sein d'une équipe. Le poste est en CDD de 3 mois avec un salaire brut horaire de 11,88 Euros. Les candidats doivent avoir un CAP ou équivalent en cuisine, avec un bon respect des normes d'hygiène. Travail à temps plein avec des horaires décalés est attendu.

Prestations

Tenue vestimentaire fournie

Environnement de travail en équipe

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation de CAP, BEP en cuisine est indispensable.
• Respect des normes d’hygiène.

Responsabilités

• Participer à la préparation et au conditionnement des repas.
• Suivre les températures et l'hygiène pendant la production.
• Nettoyer le matériel et les locaux après utilisation.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Connaissance liaison froide

Rapidité d'exécution

Respect des normes d'hygiène en restauration

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Nous recrutons un(e) cuisinier(e) sous la responsabilité directe d\'un agent de maîtrise responsable du secteur. Poste à pourvoir dès que possible.

Responsabilités

Vos missions : Participe au sein d\'une équipe à la préparation et au conditionnement des repas de restauration, accueils collectifs et maison de quartier, en liaison froide. Déconditionnement, mise en place, préparation, cuisson, assaisonnement, assemblage, conditionnement, refroidissement des repas. Suivi de différents points de la production : température, hygiène, ravitaillement, mise en place du matériel. Plonge en cas de besoin. Nettoyage du matériel, des chaînes de conditionnement et des locaux.

Temps complet
Horaires : 7h - 14h30 ou 5h -12h30
Horaires vacances scolaires 6h30 à 14h
Tenue vestimentaire fournie

Conditions d\'exercice : Port de charges lourdes et quotidiennes; Station debout prolongée; Travail en atmosphère humide, froide et chaude

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 11.88 Euros sur 12.0 mois

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Connaissance liaison froide
• Rapidité d\'exécution, soin, rigueur
• Respect des normes d\'hygiène en restauration

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

100 à 199 salariés

CAISSE DES ÉCOLES VILLE DE REIMS, 5 Bis Rue de Taissy, Reims

D\'autres offres peuvent vous intéresser :