Cuisinier de Collectivité (h/f)

Capijob; Marseille, Digne-les-Bains; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un cuisinier de collectivité à Chamonix en CDI. Le poste est accessible aux débutants et confirmé, impliquant la production de repas et la vérification des préparations culinaires. Les candidats doivent être motivés pour participer à la création de recettes et respecter les normes de qualité.

Responsabilités

• Vérifier le bon fonctionnement des matériels et garantir leur bonne utilisation.
• Réaliser la production des repas conformément au planning prévisionnel.
• Participer à la réalisation de nouvelles recettes.

Description du poste

Dpt / Région : Provence Alpes C?te d'Azur, 05, 06, 13, 83, 84, 04

Expérience : NC

Niveau d´étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Société : ADECCO

Le Collège Jeanne D'Arc recrute pour la cuisine sur CHAMONIX :

Un cuisinier de collectivité (H/F) en CDI

• Ce contrat est ouvert aux débutants et aux confirmés. (poste de commis selon le profil).

Vos tâches

• Vérifier le bon fonctionnement des matériels et garantir leur bonne utilisation
• Réaliser la production des repas « chauds/froids/pâtisserie » conformément au planning prévisionnel de production et dans le respect des fiches techniques
• Participer à la réalisation de nouvelles recettes
• Vérifier la qualité gustative des préparations culinaires
• Effectuer la préparation des repas du personnel de la Cuisine Centrale
• Participer aux tests « recettes » réalisés sur la Cuisine
• Effectuer les autocontrôles et renseigner les documents d'enregistrement prévu à cet effet (planning de production journalier)