Cuisinier de collectivité (H/F)

Domino RH; Limoges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Cuisinier en restauration collective pour une mission à Limoges. Vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans un cadre accueillant des personnes en situation de handicap. Le poste nécessite des connaissances en hygiène alimentaire et l'aptitude à travailler en équipe. Une expérience en cuisine collective est appréciée. Intégrez un environnement de travail valorisant et collaboratif.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective ou restauration.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas selon les besoins.
• Assurer le service et la propreté de la cuisine.
• Gérer les stocks et l'entretien de l'équipement.

Description du poste

Notre agence DOMINO CARE recherche pour l'un de ses clients, situé à Limoges, un Cuisinier en restauration collective (F/H) en mission d'intérim. Vous interviendrez au sein d'une structure accueillant des personnes en situation de handicap, dans un environnement de travail humain, solidaire et valorisant.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser environ 30 repas le midi et 20 repas le soir.
• Assurer le service du midi (préparation et service) et la préparation des repas du soir.
• Élaborer des préparations adaptées : textures modifiées, repas mixés et hachés, selon les besoins spécifiques des usagers.
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des denrées.
• Veiller à l'entretien du matériel et à la propreté des locaux de cuisine.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et le personnel encadrant.