CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F)

EHPAD DE KERLIZOU; Carantec; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement pour personnes âgées en Bretagne recherche un employé pour la confection des repas. Vous serez responsable d'élaborer des menus adaptés, de gérer les commandes, et de veiller au respect des normes HACCP. Débutants acceptés, travail 35 heures par semaine avec un salaire brut mensuel compris entre 2050 et 2250 euros. Contrat CDD de 3 mois.

Qualifications

• Aucune expérience requise, débutants acceptés.
• Faire preuve d'autonomie et de rigueur dans le travail.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Confection des repas pour 140 personnes, y compris des portages alimentaires.
• Élaboration des menus selon le plan alimentaire des personnes âgées.
• Gestion des commandes et suivi des stocks, application des normes HACCP.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Précision

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Poste à pourvoir dès que possible- Confection des repas (140 repas/jour dont 15 portages de repas à domicile)- Elaboration des menus en respectant le plan alimentaire et les besoins de la personne âgée (textures adaptées)- Gestion des commandes et suivi des stocks- Réception et contrôle des marchandises- Application et vérification des normes HACCP- Vigilance qualitative35h/SemaineRémunération selon conditions statutaires + régime indemnitaire.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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