Cuisinier de collectivité (H/F)

SOCIETE PAVIN SANCY; Besse-et-Saint-Anastaise; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Super Besse recherche un(e) cuisinier de collectivité. Le candidat devra élaborer des menus, gérer les stocks et respecter les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est ouvert aux débutants avec une formation HACCP à jour. Le travail se fait les week-ends avec un salaire brut de 1875 euros par mois.

Prestations

Restaurant d'entreprise (faible coût pour le salarié)

Comité d'entreprise

Qualifications

• Dynamique et sérieux/se.
• Autonome avec un bon sens de l'organisation.
• Une expérience en restauration collective est un plus.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des menus.
• Élaborer une cuisine traditionnelle de qualité.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks et effectuer les commandes.
• Assurer la mise en place du self et du buffet.

Connaissances

Cuire des viandes

Eplucher des légumes et fruits

Préparer les viandes et les poissons

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

Formation HACCP à jour

Description du poste

Offre n° 199DSTS - Cuisinier de collectivité (H/F)

La SAEML Pavin-Sancy, station de Super-Besse, recherche un(e) cuisinier de collectivité pour son restaurant d'entreprise, ouvert le midi uniquement, y compris les week-ends.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des menus
• Élaborer une cuisine traditionnelle de qualité
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks, effectuer les commandes et contrôler les livraisons
• Assurer la mise en place du self et du buffet
• Nettoyer la cuisine et la salle de restauration
• Entretenir le matériel de cuisine et signaler tout dysfonctionnement
• Assurer le suivi quotidien des températures
• Tracer l'ensemble des produits
• Garantir le nombre de menus nécessaire à chaque repas

Profil recherché

• Dynamique
• Sérieux/se
• Formation HACCP à jour obligatoire
• Autonome, avec un bon sens de l'organisation
• Une expérience en restauration collective est un plus

Disponibilité

A partir du 1er décembre 2025

Horaire

7h - 14h30 à 15h30 (pause de 30 min)

Avantages

• Restaurant d'entreprise (faible coût pour le salarié)
• Comité d'entreprise

Lieu de travail

Super Besse

Type de contrat

CDI

Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1875.0 Euros sur 12.0 mois
• Suivant diplôme et expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Téléphériques et remontées mécaniques

Employeur

SAEML Pavin Sancy - Rond Point des Pistes 63610 Super Besse
M. VINCENT GATIGNOL

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