Cuisinier de Collectivité | CDI 35h, HACCP, Équipe

COMPASS GROUP FRANCE; Le Rheu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration collective recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour un CDI de 35 heures par semaine à Le Rheu. Vous serez responsable de l'élaboration de préparations froides et chaudes, ainsi que du respect des règles HACCP. Un CAP/Bac Pro en cuisine ou une expérience significative est nécessaire, de même qu'une capacité à travailler en équipe. Ce poste offre un cadre de travail stimulant du lundi au vendredi et un 13ème mois.

Prestations

13ème mois

Travail du lundi au vendredi

Qualifications

• Diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine.
• Vous aimez le travail en équipe.
• Vous êtes dynamique.
• Les règles HACCP vous sont familières.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivite

Description du poste

Une entreprise leader en restauration collective recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour un CDI de 35 heures par semaine à Le Rheu. Vous serez responsable de l'élaboration de préparations froides et chaudes, ainsi que du respect des règles HACCP. Un CAP/Bac Pro en cuisine ou une expérience significative est nécessaire, de même qu'une capacité à travailler en équipe. Ce poste offre un cadre de travail stimulant du lundi au vendredi et un 13ème mois.