Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE PONTON PIQUE PIERRE; Saint-Martin-le-Vinoux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un nouvel espace de restauration innovant à Saint-Martin-le-Vinoux recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour préparer des plats et encadrer l'équipe de cuisine. Le candidat doit avoir 3 ans d'expérience et une expertise dans le respect des normes d'hygiène. Ce poste est basé sur un contrat CDI, avec un salaire mensuel brut de 2300 Euros.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 3 ans en cuisine requise.
• Autonomie et réactivité sont essentielles.
• Compétences en gestion d'urgence et d'approvisionnement nécessaires.

Responsabilités

• Mise en place des différents comptoirs de restauration.
• Préparation des repas et nettoyage de la zone de travail.
• Encadrement des équipiers en cuisine.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Préparer des plats culinaires

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 38 - ST MARTIN LE VINOUX

Offre n° 196WSFC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Mise en place des différents comptoirs de restaurationParticipation au servicePréparation du repas du personnelNettoyage de son poste de travailEncadrement des équipiers cuisine (étudiants)Applications et contrôles des règles hygièneL'activité sera exercée du mercredi au vendredi de 15h à22h30 en continu/ samedi 8h30-14h et 18:30-22h / dimanche 8h30 - 14h. Repos de dimanche à partir de 14h jusqu'au mercredi 15h

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Le Ponton est un nouvel espace de restauration innovant et convivial, qui propose une expérience de restauration et d'animation unique. Situé dans un cadre exceptionnel face à l'étang de Pique Pierre, à la sortie du pont d'Oxford qui relie la presqu'île scientifique de Grenoble à Saint Martin le Vinoux.Le ponton propose 5 comptoirs de restauration de spécialités culinaires différentes et un bar répartis sur 400 m2. Des terrasses extérieures font face à l'étang au sein d'un parc boisé.M. Jérôme Girod Roux

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