CUISINIER / CUISINIÈRE (H/F)

Atalante Hotels; Saint-Denis; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel moderne à Paris recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour préparer et cuisiner des plats tout en respectant les normes de qualité. Le candidat idéal doit avoir de l’autonomie, de la rigueur et une forte capacité à travailler en équipe. Ce rôle inclut également des tâches de gestion des stocks et des responsabilités en matière d'hygiène. Le poste offre 39h/semaine et divers avantages liés à l’entreprise.

Prestations

Carte heartist pour tarifs avantageux

50% pris en charge du pass Navigo

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle ou hôtelière requise.
• Capacité à travailler en équipe et en service coupé.
• Disponibilité en semaine et week-end selon planning.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats pour les services du midi et du soir.
• Participer à la conception et à l’élaboration des menus.
• Dresser les assiettes avec soin et veiller à la qualité gustative.
• Assurer la gestion des stocks et le contrôle des marchandises.
• Maintenir une hygiène irréprochable selon les normes HACCP.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Créativité

Travail en équipe

Description du poste

À propos de nous

Intégrez l’IbisStyles Paris Saint‑Denis Pleyel, un établissement 3 étoiles moderne, idéalement implanté à Saint‑Ouen Pleyel, à proximité du Stade de France. Nous accueillons une clientèle variée, composée de voyageurs d’affaires et de touristes, et proposons un service de restauration. Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), capable de contribuer à l’excellence de notre offre culinaire.

Mission

• Préparer et cuisiner les plats pour les services du midi et du soir, en respectant les recettes et les standards de l’hôtel
• Participer à la conception et à l’élaboration des menus
• Dresser les assiettes avec soin et veiller à la qualité gustative et visuelle de chaque préparation
• Assurer la gestion des stocks, la réception et le contrôle des marchandises, ainsi que leur bonne conservation
• Maintenir une hygiène irréprochable selon les normes HACCP et participer au nettoyage de la cuisine et des équipements
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de salle pour assurer un service fluide et de qualité
• Contribuer à l’amélioration continue des processus culinaires et au respect des délais de service

Profil

• Expérience en cuisine traditionnelle ou hôtelière
• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
• Capacité à travailler en équipe et en service coupé
• Créativité et passion pour la gastronomie
• Disponibilité en semaine et week-end selon planning

Conditions Du Poste

• 39h/semaine
• Carte heartist permettant de bénéficier de tarifs avantageux au sein du groupe Accor et également des partenaires (billetteries loisirs, cinémas…)
• 50% pris en charge du pass Navigo

Référence de l'offre : 4edzz6yt03