Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HOTEL ALTINA LES 2 FONTAINES; Pacy-sur-Eure; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant local à Pacy-sur-Eure recherche un cuisinier (H/F) pour préparer les repas de son service de restauration. Le poste est à temps partiel, de 24 heures par semaine, avec un travail le soir du lundi au jeudi. Une expérience de 6 mois en cuisine et un CAP, BEP en cuisine sont requis.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine sur un poste de cuisinier est indispensable.
• Formation CAP ou BEP en cuisine est requise.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts pour le restaurant.
• Travailler le soir uniquement, du lundi au jeudi, de 17h à 21h ou 22h.

Connaissances

Conditionner des produits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisine des spécialités régionales françaises

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Manipuler des équipements de cuisine

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 27 - PACY SUR EURE

Offre n° 199YHDM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein de notre établissement de type Hôtel/Restaurant, votre mission consiste à préparer :- les entrées- les plats- et les desserts du jouret ce pour notre service restauration à destination des clients de notre hôtel.Vous travaillez le soir uniquement, et ce du lundi au jeudi, de 17h à 21h ou 22h environ. Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 24H/semaineTravail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en cuisine sur un poste de cuisinier Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisine du monde
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Familles de produits alimentaires
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles et consignes de sécurité
• Types de desserts
• Types de viande
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation de grills professionnels
• Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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