Cuisinier / Cuisiniere H/F

RESTAURANT FAUBOURG MONTMARTRE; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel situé à Nice recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour préparer des plats savoureux tout en garantissant la qualité et la propreté selon les règles HACCP. Vous aurez un contrat CDD de 3 mois, avec 35 heures de travail par semaine. Une expérience de 2 ans en cuisine est indispensable, ainsi qu'un Bac ou équivalent en cuisine. Ce poste requiert également de travailler le week-end et les jours fériés.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine indispensable.
• Connaissance des techniques culinaires requise.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Gérer les cuissons et respecter les fiches techniques.

Connaissances

Préparation des plats

Gestion des stocks

Connaissance des règles HACCP

Formation

Bac ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Nous recherchons pour notre établissement un(e) cuisinier(ère) pour notre restaurant traditionnel.

Vos missions :

• Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts
• Assurer la mise en place avant le service
• Gérer les cuissons et respecter les fiches techniques
• Veiller à la qualité des plats servis
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes
• Maintenir la propreté de la cuisine selon les règles HACCP

Type de contrat : CDD - 3 mois

Durée du travail : 35H/semaine

Horaires décalés

Travail le dimanche

Travail les week-ends et jours fériés

En contact avec du public

Salaire :

• Salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) : Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine : Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Marie Thérèse BASSET FAUBOURG MONTMARTRE32 RUE PERTINAX06000 NICE