Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CONNECTT TRAVAIL TEMPORAIRE; Recey-sur-Ource; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) Cuisinier(e) à Recey-sur-Ource. Dans ce rôle, vous préparerez et cuisinerez des repas pour des résidents, tout en respectant les normes HACCP et en gérant les stocks. Vous devez posséder un CAP Cuisine et avoir au moins un an d'expérience. Ce poste est à pourvoir en intérim pour un mois, avec un salaire brut de 13,08 à 15,00 Euros de l'heure.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Connaissance des normes HACCP est nécessaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus.
• Dresser les plats et organiser le service.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires traditionnelles

Connaissance des régimes alimentaires thérapeutiques

Contrôle des normes HACCP

Organisation

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 197MSQY - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Groupe CONNECTT, acteur du Travail Temporaire et du Recrutement CDD-CDI depuis 2006. Présent sur tout le territoire Français, grâce à son réseau d'Agences spécialisées : BTP, Industrie, Transport/Logistique, Tertiaire, Informatique, Hôtellerie/Restauration et Santé/Médical. Certifié ISO9001 depuis 2016, le Groupe accompagne, de par son expertise, les grandes entreprises et les PME/PMI dans leurs besoins en recrutement. MissionConnectt intérim et placement spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration recherche pour ses clients un(e) Cuisinier(e) à Recey sur Ource.

Vos missions :

• Préparer et cuisiner les repas en quantité adaptée au nombre de résidents, selon les menus de la diététicienne
• Dresser les plats et organiser le service (liaison chaude ou froide)
• Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la sécurité sanitaire des aliments
• Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine
• Gérer les stocks et participer aux commandes de produits alimentaires
• Limiter le gaspillage et valoriser les déchets dans le cadre d'une démarche écoresponsable
• Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour répondre aux besoins nutritionnels et aux souhaits des résidents

Profil :

• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et adaptées aux personnes âgées
• Connaissance des régimes alimentaires thérapeutiques
• Connaissance approfondie des normes HACCP
• Sens de l'organisation et gestion des priorités

Type de contrat : Intérim - 1 Mois

Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine - Travail en journée

Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 13.08 Euros à 15.0 Euros
• Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

• Expérience
• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents - CAP Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

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