Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

France Travail; Balbigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soin recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer et cuisiner des mets selon des normes strictes. Vous serez responsable de l'élaboration de plats et menus, avec un salaire négociable selon expérience. CDD de 2 mois, travail du lundi au vendredi de 08h à 15h30.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable.
• Diplôme en cuisine (CAP/BEP).

Responsabilités

• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire.
• Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
• Cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes).

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 198GJCZ — Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et la charte qualité de l'établissement. Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Peut élaborer des plats, des menus. Travail du lundi au vendredi de 08h à 15h30 avec une pause d'une demi heure.

Type de contrat : CDD - 2 mois. Travail en journée. Durée du travail : 35H/semaine.

Salaire : A négocier selon expérience.

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées