Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

EHPAD LES PRADELS; Assier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement médicalisé en Occitanie recherche un Cuisinier / Cuisinière pour un remplacement d'arrêt maladie. Le candidat devra avoir un diplôme en cuisine, se charger de la confection des plats, de la gestion des stocks, et veiller à l'hygiène des locaux. Contrat à durée déterminée de 4 mois, 35 heures par semaine, incluant des horaires de week-end.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé.
• Organisation, rigueur, maîtrise de la cuisine.

Responsabilités

• Confection et décoration des plats.
• Gestion des stocks et rangement.
• Hygiène alimentaire et entretien des locaux cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Diplôme en cuisine impératif

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 198GRVJ

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

VOS MISSIONS

• Confection et décoration des plats
• Gestion des stocks et rangement
• Hygiène alimentaire et entretien des locaux cuisine
• Respect des méthodes HACCP et PMSV

VOTRE PROFIL

• Diplôme en cuisine exigé
• Organisation, rigueur, maîtrise de la cuisine

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Poste en remplacement d\'un arrêt maladie
• Contrat de travail du 1er novembre 2025 jusqu\'en février 2026
• Horaires de 7h à 15h

Type de contrat

• CDD - 4 Mois
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

selon grille indiciaire / expérience

Expérience

• Débutant accepté - expérience souhaitée
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité
• Diplôme en cuisine impératif - Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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