Cuisinier / Cuisinière de collectivité

CENTRE HOSPITALIER ROMILLY SUR SEINE; Romilly-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôpital de la région Grand Est recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de mets selon un plan de production, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le poste est en CDD de 1 mois et nécessite une expérience d'au moins un an en cuisine. Un bon niveau de compétences en cuisine est requis, et le travail inclut des week-ends.

Qualifications

• 1 an en cuisine. Cette expérience est indispensable.

Responsabilités

• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire.
• Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
• Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 198DYBC Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Vos missions : - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. - Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Maîtrise des Normes HACCP. Travail certains week-ends.

Type de contrat : CDD - 1 mois

Durée du travail : 37H30/semaine

Travail en journée

Travail le dimanche

Travail le samedi

Salaire:

• 1740 € net mensuel + 40€ par dimanche travaillé

Profil souhaité

Expérience

• 1 an en cuisine. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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