Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Temporis Albi; Albi; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un cuisinier confirmé pour une maison de retraite à Albi. Vous serez responsable de la préparation des repas adaptés aux résidents, tout en assurant la qualité gustative et le respect des normes d’hygiène. Un environnement de travail stable et des journées de 10 heures sont proposés. Les candidats doivent avoir une expérience en restauration collective et aimer le contact humain.

Prestations

Rémunération de 2 200 € brut mensuel

10% d’indemnité de fin de mission

10% indemnité de congés payés

CET rémunéré à 5%

Mutuelle dès 414h de travail

Qualifications

• Expérience en restauration collective, idéalement en établissement médico-social.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Préparation des repas en tenant compte des régimes spécifiques.
• Veiller à la qualité gustative et présentation des plats.
• Travailler en autonomie ou en binôme.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Entretien du poste et gestion des stocks.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Sens du contact humain

Description du poste

Overview

Cuisinier confirmé – Maison de retraite / Restauration collective (H/F). L’agence Temporis Albi recrute pour l’un de ses clients un/e cuisinier/ère confirmé/e pour intervenir au sein d’une maison de retraite, dans le cadre d’une mission en restauration collective.

Vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents, en tenant compte des régimes spécifiques (mixés, sans sel, textures modifiées…) tout en veillant à la qualité gustative et à la présentation des plats. Vous évoluerez dans un environnement de cuisine familiale, en liaison chaude, pensé pour répondre aux besoins nutritionnels et aux attentes des personnes âgées. Selon les jours, vous travaillerez en autonomie ou en binôme. L’organisation du travail repose sur une rigueur constante et le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous assurerez également l’entretien de votre poste, la gestion des stocks et la réception des denrées alimentaires. Le poste implique des journées de 10 heures, avec une organisation incluant des week-ends travaillés par roulement. L’environnement de travail est stable, bienveillant, et structuré, au sein d’une équipe solidaire.

Nous recherchons un/e professionnel/le expérimenté/e en restauration collective, idéalement dans un établissement médico-social ou une maison de retraite. Vous êtes rigoureux(se), autonome, avez une bonne maîtrise des règles d’hygiène, et appréciez le contact humain.

Responsibilities

• Préparation des repas pour les résidents en tenant compte des régimes spécifiques (mixés, sans sel, textures modifiées…).
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.
• Évoluer en environnement de cuisine familiale, en liaison chaude.
• Travailler en autonomie ou en binôme selon les jours.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Entretien du poste et gestion des stocks.
• Réception des denrées alimentaires.
• Organisation du travail avec journées de 10 heures et week-ends travaillés par roulement.
• Travailler au sein d’une équipe stable, bienveillante et structurée.

Qualifications

• Expérience en restauration collective, idéalement médico-sociale ou en maison de retraite.
• Rigueur, autonomie et sens du contact humain.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène.

Benefits

• Rémunération : 2 200 € brut mensuel (base temps plein).
• 10% d’indemnité de fin de mission.
• 10% indemnité de congés payés.
• CET rémunéré à 5% (non obligatoire).
• Mutuelle dès 414h de travail.

How to apply

Alors, si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous êtes prêt(e) à vous lancer dans une nouvelle aventure, n’attendez plus, postulez chez Temporis Albi ! On vous attend pour écrire ensemble le prochain chapitre de votre carrière. À très vite chez Temporis Albi !

Stéphanie, Lucie, Martine, Manon et Enzo et Martin

Plusieurs façons de nous joindre :

• par téléphone : 05.81.80.81.21
• à l’agence : 2 place du Maquis 81000 ALBI