Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) H/F

France Travail; Domfront en Poiraie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Normandie cherche un(e) cuisinier(e) confirmé(e) pour préparer des plats fait maison avec des produits locaux. Vous aurez des responsabilités liées à la qualité des mets, la collaboration avec l'équipe et le respect des normes d'hygiène. Une expérience de 2 ans ainsi qu'un CAP ou équivalent en cuisine sont requis. Le poste est à pourvoir dès que possible, avec un contrat CDI pour 35 heures par semaine, incluant le travail le week-end.

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Formation CAP, BEP en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Préparation des plats avec attention à la qualité et la présentation.
• Élaboration des entrées froides et des desserts.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaboration avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Goûter les préparations culinaires

Modalités de stockage de produits alimentaires

Modes de cuisson des aliments

Nettoyage et entretien des équipements de cuisine

Préparer des plats culinaires

Préparer des plats à base de produits locaux

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200ZGYH Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) H/F

Au sein d'un restaurant traditionnel avec cuisine le tout fait maison avec des produits locaux de 70 couverts, vous aurez pour missions et responsabilités : - Préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des mets - Elaboration des entrées froides et desserts - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration avec l'équipe de cuisine et service pour assurer un service harmonieux.

Vous travaillerez du mercredi au dimanche tous les midis et 3 soirs par semaine. Le poste est à pourvoir dès à présent.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• selon expérience et compétences

Expérience

• 2 An(s) - sur un poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensableFavoriser un environnement de travail collaboratif Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
• Modalités de stockage de produits alimentaires Cette compétence est indispensable
• Modes de cuisson des aliments Cette compétence est indispensable
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats à base de produits locaux Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Inspirer, donner du sens
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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