Cuisinier / Cuisinière

CHIVA; Noisy-le-Grand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie traditionnelle recherche un cuisinier/ère pour préparer entre 40 et 90 couverts par jour. Vous travaillerez uniquement au service du midi, de lundi à vendredi. Le poste est en CDI avec un salaire net d'environ 1800 euros pour 35 heures par semaine. Une expérience de 5 ans est requise, ainsi que des compétences en conception de recettes, dressage de plats, et gestion de l'approvisionnement.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en cuisine requise.

Responsabilités

• Préparer entre 40 et 90 couverts quotidiennement.
• Travailler uniquement au service du midi de lundi à vendredi.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Participer à l'élaboration des menus

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Au sein d'une brasserie traditionnelle, en tant que cuisinier/ère, vous avez en charge la préparation de 40 à 90 couverts.Vous travaillez de 08 heures à 16 heures du lundi au vendredi** uniquement service du midi du lundi au vendredi **

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• 1800 euros net

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

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