Cuisinier/chef de cuisine (H/F)

LES BASQUES; Chamberet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration local à Chamberet recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour un poste en CDI. Vous préparerez des plats faits maison dans un cadre convivial, en respectant les normes d'hygiène. Le profil recherché est motivé et capable de travailler à la fois en autonomie et en équipe. Ce poste inclut des horaires décalés et offre une rémunération attractive, ainsi que la possibilité de logement sur place.

Prestations

Rémunération attractive

Possibilité de logement sur place

Complémentaire santé

Primes évolutif selon qualité

Qualifications

• Formation et/ou expérience en cuisine appréciée.
• Débutant(e) motivé(e) accepté(e) avec réelle envie d'apprendre.
• Capacité à travailler en autonomie comme en équipe.
• Sens de l'organisation, rigueur et sérieux.
• Intérêt marqué pour la cuisine traditionnelle et le travail bien fait.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques.
• Assurer les services quotidiens en cuisine traditionnelle.
• Participer à la préparation, l'organisation et la production lors des événements.
• Gérer et organiser les postes de travail.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au maintien de la propreté et du bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Assurer la propreté de la zone de travail

Conditionner des produits

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Évaluer la satisfaction client

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Innover dans la présentation des plats et des menus

Organiser des événements culinaires spéciaux

Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption

Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison

Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Offre n° 201TRNJ Cuisinier/chef de cuisine (H/F)

Cuisinier/Cuisinière - Cuisine traditionnelle & du terroir (H/F) Chamberet (19) CDI. Présentation de l'établissement : Établissement de restauration à taille humaine, reconnu localement pour sa cuisine traditionnelle et du terroir, nous accueillons une clientèle locale et de passage. L'activité comprend un service de restauration classique ainsi que l'organisation régulière d'événements de grande capacité (mariages, réceptions, soirées privées). Type de cuisine : Cuisine traditionnelle française et régionale. Produits frais, recettes authentiques, plats entièrement faits maison. Capacité : Jusqu'à 90 couverts en service restaurant, jusqu'à 300 couverts lors d'événements (mariages, banquets, réceptions).

Missions principales

• Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques
• Assurer les services quotidiens en cuisine traditionnelle
• Participer à la préparation, l'organisation et la production lors des événements
• Gérer et organiser les postes de travail
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au maintien de la propreté et du bon fonctionnement de la cuisine

Profil recherché

• Formation et/ou expérience en cuisine appréciée
• Débutant(e) motivé(e) accepté(e) avec réelle envie d'apprendre
• Capacité à travailler en autonomie comme en équipe
• Sens de l'organisation, rigueur et sérieux
• Intérêt marqué pour la cuisine traditionnelle et le travail bien fait

Conditions de travail

• Temps de travail à définir selon l'activité
• Rémunération attractive, selon profil et expérience
• Possibilité de logement sur place, facilitant l'installation
• Environnement de travail stable et convivial

Modalités de candidature

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation via France Travail ou de prendre contact directement avec l'établissement.

Type de contrat

• CDI
• Contrat de travail
• Durée du travail 40H/semaine
• Horaires décalés : travail le dimanche, les week-ends et jours fériés, travail en journée, rythme irrégulier et pics d'activité

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Complémentaire santé
• Restauration
• Primes évolutif selon qualité

Déplacements

• Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine (indispensable)
• Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Évaluer la satisfaction client
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption
• Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité