Cuisinier

Résidence intercommunale Jean Villard EHPAD et SSIAD Public de Pollionnay; Pollionnay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD dans la région Auvergne-Rhône-Alpes cherche un cuisinier en CDI à temps plein. Le candidat idéal possède un CAP cuisine et une expérience en restauration collective. Ce poste exige créativité culinaire et maîtrise des normes HACCP. La résidence offre un cadre de travail collaboratif et met l'accent sur des pratiques non médicamenteuses. Rémunération nette entre 1890 et 2100 euros avec primes pour dimanches et jours fériés. Horaires de 7h à 14h30 ou 8h à 15h30.

Prestations

Primes ségur de la santé

Prime dimanches et jours fériés

Qualifications

• Expérience en restauration collective, médico-sociale ou sanitaire appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP et du PMS requise.

Responsabilités

• Préparer et confectionner les repas selon normes d'hygiène.
• Adapter les textures et régimes selon les besoins des résidents.
• Assurer la réception et stockage des denrées alimentaires.
• Veiller à l'entretien et nettoyage des locaux et matériel de cuisine.
• Contribuer à une ambiance de travail positive.

Connaissances

Créativité culinaire

Capacité d'adaptation

Esprit d'initiative

Formation

CAP / BEP cuisine

Description du poste

Être là. Tout simplement.

À Jean Villard, on accompagne la vie. Avec attention, compétence et engagement.

Dans la résidence comme à domicile, chaque présence compte. Et chaque professionnel a sa place.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recherchons un(e) cuisinier H / F qui partage nos valeurs :

Loyauté envers les résidents, les équipes, la mission

Implication au quotidien, dans le projet, dans le lien

Écoute active, humaine, respectueuse

Naturel entre les professionnels, les services, les personnes accompagnées

Solidarité à tout moment, au cur des défis

Ce dont nous avons vraiment besoin :

Une posture claire, posée, bienveillante

Le goût du collectif et de la responsabilité partagée

Une volonté d'exercer dans un cadre exigeant mais humain

Lieux de vie. Liens de vie. Et peut-être, votre prochain lieu à vous.

À Jean Villard, on ne cherche pas des CV parfaits. On cherche des professionnels prêts à être là. Tout simplement.

CUISINIER EN EHPAD (H / F) TEMPS PLEIN CDI / mutation

Pollionnay (20 km de Lyon) | Établissement public |

Prendre soin

Établissement public à taille humaine, la résidence Jean Villard propose une offre complète d'accompagnement :

75 lits en EHPAD (dont 10 en hébergement temporaire)

1 SSIAD de 59 places

1 accueil de jour et 1 plateforme de répit, 1 Centre de Ressources Territorial

1 PASA

Des approches non médicamenteuses (musicothérapie, balnéothérapie, hypnothérapie)

Une dynamique sociale vivante (projets intergénérationnels, culturels, artistiques)

La résidence est un établissement mono-site avec un Service Cuisine composé d'un responsable et de deux cuisiniers.

Votre rôle

En tant que cuisinier, vous :

• Préparer et confectionner les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
• Adapter les textures et régimes spécifiques selon les besoins des résidents.
• Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
• Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.
• Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative.

Profil :

CAP / BEP cuisine minimum ; une expérience en restauration collective, médico-sociale ou sanitaire est appréciée.

Maîtrise des normes HACCP et du PMS.

Créativité culinaire, capacité d'adaptation et esprit d'initiative

Primes ségur de la santé, prime dimanches et jours fériés, 1 week-end sur 3

Horaires : 7h-14h30 ou 8h-15h30

Rémunération nette entre 1890 euros et 2100 euros

Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.