Conseiller(ère) culinaire spécialisé(e) en nutrition / alimentati (H/F)

Noodle Therapie Paris 2; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant asiatique moderne à Paris recherche un(e) Conseiller(ère) culinaire spécialisé(e) en nutrition pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal a une formation en nutrition et une expérience en restauration, avec un intérêt pour la gastronomie asiatique. Il/Elle conseillera sur l'équilibre nutritionnel des plats et participera à la communication sur la santé et l'alimentation. Travail à temps partiel avec un salaire mensuel de 2 200 € à 2 500 €, incluant divers avantages.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Intéressement/participation

Primes

Qualifications

• Formation diplômante en nutrition, diététique ou sciences de l'alimentation requise.
• Expérience pratique dans le milieu de la restauration appréciée.
• Intérêt pour la gastronomie asiatique et les produits naturels nécessaire.

Responsabilités

• Conseiller l'équipe de cuisine sur une alimentation équilibrée.
• Participer à la création ou adaptation du menu selon des principes nutritionnels.
• Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques alimentaires.
• Apporter une expertise sur les tendances culinaires « healthy ».

Connaissances

Communication en équipe

Vulgarisation des conseils nutritionnels

Créativité culinaire

Maîtrise de l'anglais

Formation

Formation en nutrition, diététique ou sciences de l'alimentation

Description du poste

Conseiller(ère) culinaire spécialisé(e) en nutrition / alimentati (H/F)

Baby BAO (Noodlethérapie) est un restaurant asiatique moderne situé au cœur de Paris. Nous proposons une cuisine authentique et équilibrée, inspirée des bienfaits de la médecine traditionnelle chinoise. Nous recherchons un(e) spécialiste de la nutrition appliquée à la gastronomie pour renforcer notre approche « cuisine santé ».

Missions principales

• Conseiller l'équipe de cuisine sur la composition des plats afin de favoriser une alimentation équilibrée et bénéfique pour la santé.
• Participer à la création ou à l'adaptation du menu selon des principes nutritionnels (valeur énergétique, équilibre des nutriments, bienfaits spécifiques des ingrédients).
• Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques alimentaires (cuissons, associations d'aliments, réduction du sel et du sucre, etc.).
• Apporter une expertise sur les tendances culinaires « healthy » et les besoins nutritionnels spécifiques de la clientèle.
• Contribuer à la communication du restaurant sur le thème « bien-être et alimentation saine » (menu, réseaux sociaux, supports de vente).

Profil recherché / Qualifications

• Formation diplômante en nutrition, diététique ou sciences de l'alimentation (BTS Diététique, Licence Pro Nutrition ou équivalent).
• Expérience pratique dans le milieu de la restauration (collaboration avec des chefs, conception de menus, accompagnement culinaire ou expérience en cuisine).
• Intérêt marqué pour la gastronomie asiatique et les produits naturels.
• Excellente capacité à travailler en équipe avec des cuisiniers et à vulgariser les conseils nutritionnels.
• Sens de la pédagogie, créativité et curiosité culinaire.

Compétences / Savoir-être

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Dresser des plats pour le service.
• Maîtrise du français et de l'anglais ; la connaissance du mandarin est un plus.
• Avoir l'esprit d'équipe, faire preuve de réactivité, de créativité et d'inventivité.

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI.
• Durée du travail : Temps partiel – 30h/semaine.
• Horaires : Travail en journée, travail le samedi.
• Déplacements : Ponctuels.
• Salaire brut : Mensuel de 2 200 € à 2 500 € sur 12 mois.
• Avantages : Complémentaire santé, restauration, intéressement / participation, primes.