Commis Sommelier F/H

Four Seasons Hotel; Monbahus; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux hôtel de luxe en Nouvelle-Aquitaine recherche un assistant sommelier pour assister les sommeliers dans le service des vins et alcools. Vous devez maîtriser les techniques de sommellerie et avoir une expérience dans l'hôtellerie de luxe. Un bon niveau d'anglais est souhaité. Le poste offre des possibilités d'évolution et des avantages comme des nuitées découvertes et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

Opportunités d'évolution

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois et primes

Uniforme fourni

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Qualifications

• Français courant exigé.
• Bon niveau d'anglais souhaité.
• Une troisième langue est un plus.
• Expérience significative en hôtellerie de luxe ou palace.
• Capacité à travailler dans le respect des standards de qualité.

Responsabilités

• Assister les sommeliers dans la préparation et le service des vins et alcools.
• Conseiller les clients en fonction de leurs goûts.
• Être attentif aux remarques du client.

Connaissances

Techniques de sommellerie

Conseil client

Motivation

Réactivité

Excellente présentation

Formation

Formation en Sommellerie

Description du poste

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world‑class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one, and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin‑starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Au sein des restaurants de l'hôtel (Restaurant gastronomique Le Cap 1 étoile au Guide Michelin, Restaurant bistro chic La Véranda, Restaurant en bord de mer Club Dauphin) et pour une clientèle haut de gamme, vous assisterez les sommeliers dans la préparation et le service des vins et alcools.

• Vous assistez les sommeliers dans la préparation et le service des vins et alcools.
• Vous savez conseiller le client en fonction de ses goûts et des plats commandés.
• Vous êtes attentif(ve) aux remarques du client et vous savez travailler dans le respect des standards de qualité de l’hôtel.

Profil recherché

• Français courant exigé
• Bon niveau d'anglais souhaité
• Une troisième langue est un plus
• Maîtrise des techniques de sommellerie
• Formation Sommellerie
• Expérience significative en hôtellerie de luxe ou palace et en restauration gastronomique
• Pont‑cuel(e), motivé(e) et réactif(ve)
• Excellente présentation

Avantages

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100 % : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien‑être est notre priorité. À bientôt parmi nous !