Commis de salle / Runner (H/F)

LE CIRQUE; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bistro à la française à Cannes recherche un Commis de salle/Runner pour garantir un service client exceptionnel. Vous serez responsable de la mise en place et du service des tables, de la liaison entre la cuisine et les clients, ainsi que de l'entretien de la salle. Une expérience d'au moins un an est requise. Ce poste est idéal pour une personne autonome, rigoureuse, avec un bon esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience minimale de 1 an dans un rôle similaire requise.
• Capacité à placer le client au centre de l'activité et à s'organiser pour réduire les temps d'attente.
• Esprit d'équipe et rigueur nécessaires.

Responsabilités

• Mise en place et service des tables.
• Assurer la liaison entre la cuisine et les clients.
• Entretenir et nettoyer la salle.

Connaissances

Connaissance de la restauration

Accueillir le client

Autonomie

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 197YHJD - Commis de salle / Runner (H/F)

Nous recherchons plusieurs Commis de salle/Runner (H/F) expérimenté(s) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de salle/Runner, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel.

Responsabilités

• Mise en place: dresser et débarrasser les tables; mettre en place des consoles de service.
• Service: effectuer le service; assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients; renouveler le pain et les boissons; débarrasser les tables; être à l’écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat).
• Entretien: entretenir et nettoyer la salle; respecter les normes d’hygiène et de qualité; ranger les ustensiles en fin de service; mettre la salle en ordre à la fin du service; nettoyer les tables entre chaque client.

Savoir-faire

• Connaissance de la restauration
• Connaissance du plan de table par cœur
• Placer le client au centre de son activité et de sa mission
• S’organiser pour minorer les temps d’attentes du client

Profil et expérience

• Expérience: 1 an minimum indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l’installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d’autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Le Cirque sublime l’art de recevoir, de l’aube au crépuscule... Bistro à la française, il s’inscrit comme un lieu unique et incontournable du paysage cannois. Il a l’âme d’une vraie maison conviviale et pleine de vie. Une histoire qui n’en finit pas de se réinventer. Ici rien n’est oublié, l’art de recevoir et du bien manger constitue son ADN. Tout est pensé et orchestré pour donner le meilleur, du goût, du beau, un service soigné et l’assurance d’un beau moment de partage.