Commis de salle (H / F / X) CDD - Hôtel managé

MERCURE; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux recherche un(e) Commis de salle à Paris pour assurer un service de qualité, accueillir les clients et mettre en place le restaurant. Le candidat idéal doit avoir un BTS en Hôtellerie Restauration, une expérience en restauration et des compétences relationnelles. Divers avantages sont offerts, dont une belle vue sur la Tour Eiffel.

Prestations

Un RTT tous les cycles de 4 semaines

Plateforme d’e-learnings interne

Accès gratuit à une application de sport & de nutrition

Cafétéria d’entreprise

Mutuelle

Prime de participation et d'intéressement

13ème mois

Prise en charge de transport à 60% ou prime vélo

Qualifications

• Diplômé(e) en Hôtellerie Restauration avec expérience en restauration.
• Français courant et bonne maîtrise de l'anglais.
• Dynamique, rigoureux(se) et orienté(e) service.

Responsabilités

• Assurer l'accueil et le service à la clientèle.
• Mettre en place le restaurant et réaliser le service des boissons.
• Veiller à la propreté et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Aisance relationnelle

Sens de l'accueil

Organisation

Techniques commerciales

Anglais courant

Formation

BTS Hôtellerie Restauration

DUT ou Bac + 2

Outils

Bizzon

Description du poste

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel, recherche un(e) Commis de salle en CDD.

Vous assurerez la mise en place de l’espace restauration sous les directives de votre hiérarchie, vous vous occuperez de l’entretien des offices, vous offrirez un service de qualité à la clientèle et vous saurez répondre à ses attentes.

Missions principales

• Assurer l’accueil de la clientèle
• Conseiller la clientèle dans ses choix
• Offrir un service attentionné et adapté
• Mettre en place le restaurant, l’espace bar, le room service et les banquets
• Réaliser le service des boissons
• Effectuer le « Running » entre la cuisine et la salle
• Débarrasser et redresser les tables
• Entretenir les offices et s’assurer du bon roulement du matériel pour le service

Hygiène et sécurité

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP,
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition,

Cette liste n’est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l’organisation.

Qualifications

• Vous êtes diplômé(e) d’un BTS Hôtellerie Restauration, DUT ou Bac + 2
• Vous avez une première expérience de deux ans réussie en restauration
• Vous parlez français couramment et vous maîtrisez l’anglais ;
• Vous êtes doté(e) d’aisance relationnelle et d’assurance
• Vous avez le sens de l’accueil, du service et de la qualité
• Dynamique, vous avez le sens de l’organisation et êtes rigoureux(se)
• Vous maîtrisez les techniques commerciales et êtes un expert des techniques de restauration
• Vous maîtrisez le logiciel de restauration Bizzon

Informations supplémentaires

Nous vous proposons :

• Un RTT tous les cycles de 4 semaines;
• Une plateforme d’e-learnings interne;
• Un accès gratuit à une application de sport & de nutrition;
• Une cafétériad’entreprise;
• Une mutuelle pour prendre soin de vous;
• une prime de participation et d'intéressement;
• Un 13ème mois sans condition d’ancienneté,
• Une prise en charge de votre abonnement de transport à 60%ou une prime vélo / trottinette de 100€ / brut par an ;
• Une belle vue sur la Tour Eiffel.
• Nous avons obtenu une note de 8 / 10 sur l’engagement des collaborateurs en 2024.