Commis de salle

AccorHotel; Bordeaux; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier de luxe à Bordeaux recherche un(e) Commis de salle polyvalent(e) pour offrir un service impeccable au restaurant. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la connaissance des menus et du maintien de l'organisation. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et avez une bonne maîtrise de l'anglais, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Prévoyance et mutuelle avantageuse

Transports en commun pris en charge

Indemnités nourriture

Uniforme fourni

Opportunité de collaboration avec des équipes passionnées

Qualifications

• Motivation pour apprendre les métiers de la restauration.
• Capacité à maintenir des standards élevés de propreté et d'organisation.
• Attention aux détails pour le confort des clients.

Responsabilités

• Offrir un service professionnel et chaleureux aux clients.
• Développer une connaissance des plats pour un service optimal.
• Participer à la bonne mise en place du passe de cuisine.

Connaissances

Service client

Connaissance des menus

Travail d'équipe

Anglais oral

Description du poste

Description du poste

Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à l'expansion d'un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre? Rejoignez l'équipe du restaurant Morimoto Bordeaux!

Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons un(e) Commis de salle polyvalent (H / F).

Vos futures missions :

Offrir un service chaleureux, courtois et professionnel à tout moment, en maîtrisant parfaitement le menu, les plats et les boissons proposés.

Être attentif au confort et aux besoins des clients durant tout le service, et en informer immédiatement le Chef de Rang ou le Manager si nécessaire.

Développer une connaissance précise des plats afin de les servir au bon poste, dans le respect des standards de qualité.

Maîtriser le déroulement complet du service ainsi que l'organisation des tables.

Veiller à la propreté, à la clarté et à l’organisation de votre poste avant et après chaque service.

S’assurer que le matériel de service est propre, bien entretenu (y compris passé au vinaigre si requis), et signaler toute rupture de stock ou dysfonctionnement à votre responsable.

Participer à la bonne mise en place du passe de cuisine, indispensable au bon déroulement du service.

Effectuer, si besoin, le service en chambre, le réapprovisionnement du minibar ou le room service.

Apporter un soutien au Chef de Rang dans toutes ses missions, en faisant preuve de rigueur, d’esprit d’équipe et de polyvalence.

Qualifications

La maîtrise de l'anglais oral est indispensable pour évoluer dans l'hôtellerie luxury lifestyle. Vous êtes motivé(e) pour apprendre les métiers de la restauration?! Rejoignez une équipe de professionnel(le)s passionné(e)s qui saura vous faire évoluer.

Informations supplémentaires

Ce que nous offrons :

• Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur.
• Transports en commun pris en charge à 50%
• Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h / 24h : Foodles
• Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).
• Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie.
• La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier ; ainsi que le programme collaborateurs Ennismore.
• L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion.
• Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables.