Commis de Cuisine - Talence 33 H / F

EMEIS; Talence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de soins recherche un(e) Cuisinier(ère) à Talence. Le poste inclut la réception des livraisons, la préparation et présentation des plats, ainsi que le respect des normes d'hygiène. Un CAP Cuisine et une expérience similaire sont requis. Ce rôle offre la possibilité de travailler dans un environnement d'équipe et de contribuer au bien-être des patients. Des primes et des avantages supplémentaires sont proposés, témoignant d'un engagement envers le développement des collaborateurs.

Prestations

Prime de 13ème mois

Titres Restaurants à tarif préférentiel

Accord d'intéressement

Accès facilité à la formation

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Motivé.e et appréciant le travail en équipe.

Responsabilités

• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits.
• Confectionner et dresser les préparations froides.
• Contrôler les préparations sur leur présentation et goût.
• Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre.
• Respecter les normes d'hygiène (HACCP).
• Entretenir le matériel et les locaux de la cuisine.
• Assurer le service de plonge manuelle.

Connaissances

Travail en équipe

Gestion des tâches culinaires

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien‑être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

Prime dite de 13ème mois conventionnel

Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel

Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel

Subrogation

Accord d'intéressement

Primes de cooptation

Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues

Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)

Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)

Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :

Participer à la réception et au rangement des livraisons

Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits

Confectionner et dresser les préparations froides

Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif

Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre

Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)

Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne

Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine

Assurer le service de plonge manuelle

Participer à la démarche qualité et de certification.

QUI SOMMES-NOUS ?

L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur‑mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-AB2

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.