COMMIS DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE H / F

PONTOISE; Pontoise; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective située à Pontoise recherche un commis de cuisine passionné pour préparer des plats en respectant les normes de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en équipe et participerez à la confection et au service des repas. Ce poste requiert un diplôme en cuisine ou une expérience similaire, ainsi qu'une bonne organisation et une capacité à travailler sous pression.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience similaire appréciée.
• Capacité à travailler en équipe sous pression.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des repas.
• Cuire certains plats en respectant les normes de sécurité alimentaire.
• Entretenir les équipements de cuisine et les espaces de travail.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Créativité culinaire

Gestion du temps

Rigueur

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Overview

INTERACTION PONTOISE recherche pour un grand groupe de la restauration collective, des COMMIS DE CUISINE H / F pour diverses missions d\'intérim situées dans le Val d\'Oise (95).

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Rejoignez notre équipe en tant que commis de cuisine !

Vos missions

• Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies ;
• Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques des repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire ;
• Montage des plats avant leur distribution ;
• Entretien, propreté et maintien des équipements de cuisine et des espaces de travail ;
• Collaboration avec l\'équipe de cuisine, sous la supervision du chef de cuisine ou du responsable de la cuisine collective ;
• Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires ;
• Stockage des marchandises ;
• Étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer etc. ;
• Participation au service ;
• Suivi des fiches techniques recettes ;
• Contrôle des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil et compétences

• Qualités et compétences recherchées : Diplôme en cuisine ou expérience similaire appréciée ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Sens de l\'organisation et rigueur ;
• Passion pour la cuisine et créativité culinaire ;
• Gérer plusieurs tâches ou situations en même temps - Avoir l\'œil partout ;
• Connaître et respecter les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire (application des principes HACCP) ;
• Tenir son poste de travail propre et bien rangé ;
• Travailler sous pression ;
• Savoir s\'adapter à une situation imprévue ;
• Avoir une bonne présentation - Être propre ;
• Selon les sites, vous serez amenés à travailler le week-end, les soirs, les jours de fêtes. Rémunération : 12 EUR par heure + IFM, CET.