Commis de cuisine - 403 € - Traiteur

Traiteur; Caluire-et-Cuire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration située en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un assistant culinaire pour soutenir le chef dans la préparation des réceptions. Ce rôle nécessite d'adapter vos compétences aux besoins variés des clients et implique des tâches comme l'épluchage des légumes, la réalisation de mets simples, et l'entretien de la cuisine.

Qualifications

• Capacité d'adaptation à la diversité de la clientèle.
• Compétences en préparation culinaire pour la réalisation de mets simples.
• Expériences en organisation et entretien de la cuisine.

Responsabilités

• Soutenir le chef dans la préparation des réceptions.
• Réaliser des préparations préliminaires comme l'épluchage des légumes.
• Organiser le poste de travail et entretenir la cuisine.

Description du poste

Vous aurez à soutenir le chef pour la préparation des reception prévues cette semaine la

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.

Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :

• Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
• Réalisation de mets simples
• Organisation du poste de travail
• Dressage, distribution
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes